开渔季福州海鲜火锅火了！人类幼崽的快乐，藏在这口鲜里

8月的福州，是被开渔季鲜味填满的城市。随着伏季休渔期结束，连江黄岐渔港千帆竞发，带着满舱渔获归来；长乐下沙海滨的海鲜火锅盛宴开席，吹着海风涮锅的体验刷爆朋友圈；就连福州的火锅店，也纷纷上新“开渔限定”，从清晨到午市，渔港的鲜货直接端上餐桌。

在这样的氛围里，一位福州小朋友用一条短视频，把开渔季的快乐具象化了。视频里，她对着镜头认真报出想吃的海鲜：九节虾、珊瑚蚌、海葡萄、白蛤，每说一样都眼睛发亮。随后的画面里，她坐在餐桌前，面前摆满了海鲜火锅的食材，从炸虾到九节虾，从白蛤到珊瑚蚌，再到海葡萄和鲜牛肉，她吃得满足又开心，最后笑着说“吃完了又是快乐的一天”。

对于福州人来说，开渔季的第一顿海鲜火锅，是对休渔期的告别，是对海洋馈赠的迎接，更是刻在基因里的饮食仪式感。

福州的海鲜火锅，从来不是简单的“海鲜+火锅”，而是把“鲜”字做到了极致。从渔港直供的九节虾，涮煮后肉质弹嫩鲜甜，是火锅里的“常客”；珊瑚蚌脆嫩爽口，数十秒就能捞起，是老饕的必点；海葡萄咬开时“嘣嘣”的口感，带着海洋的清新，是小朋友的最爱；还有白蛤、鲳鱼、鲜牛肉，每一样都在锅里释放着最本真的味道。

开渔季的福州，海鲜火锅的热度还在持续。数据显示，今年开渔季福州海鲜火锅的消费规模居全国第一，从海边的百锅盛宴到市区的市井小店，每一口鲜里，都藏着福州人的生活智慧——懂得享受自然的馈赠，也懂得在平凡的日子里，把快乐吃进肚子里。

开渔季的快乐，其实很简单：一顿新鲜的海鲜火锅，一份对生活的热爱，就足够让平凡的一天，变得闪闪发光。

备注：图片均来源于网络