上海仅剩3家店还在营业！这一行业竞争太激烈！曾火遍大街小巷，如今“卷”不过了…

众多周知

上海是全世界咖啡馆最多的城市

据人民网上海去年中旬报道

上海共拥有9500多家咖啡馆

连续三年位居全球城市首位！

远超纽约、伦敦、东京等国际都市

上海人对咖啡的热爱

不用小坊多说了吧~

因此各大品牌在魔都的竞争更激烈

相信坊友中的咖啡党

肯定知道Seesaw Coffee

精致的装修

一杯售价常在三十元上下

喝的不只是咖啡

也是一种“懂得”的默契

该品牌2012年诞生于上海

它算是国内最早把“精品咖啡”

从圈子爱好做成连锁生意的品牌之一

曾在沪上风靡一时

然而最新消息传来

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连锁咖啡Seesaw

正在陷入困境中

主体公司被破产审查

目前全国在营门店数不足30家

一代网红为何跌落至此？

Seesaw近期被申请破产清算

上海仅剩3家门店还在营业

近日，连锁咖啡品牌Seesaw的运营主体上海西舍咖啡有限公司新增多例破产审查案件。

天眼查App显示，破产审查申请人包括上海琉璃工房玻璃艺术品有限公司与上海玛露实业有限公司，均以上海西舍咖啡有限公司不能清偿到期债务且明显缺乏清偿能力为由，向法院申请对上海西舍咖啡有限公司进行破产清算。

此外，天眼查app显示，2026年以来，上海西舍咖啡有限公司及其法定代表人、Seesaw创始人吴晓梅被限高。

Seesaw一度是资本宠儿，2017年6月，Seesaw拿到了百福控股4500万元人民币投资，成为了国内精品咖啡第一个获得融资的品牌；2021年7月，收获A+轮过亿元融资；2022年，Seesaw宣布完成由黑蚁资本领投，基石资本跟投的数亿元A++轮融资。

然而今年并不是Seesaw

第一次出现经营危机

自2023年年底开始，Seesaw相继被曝出关店、拖欠供应商货款等。2025年2月，Seesaw就已经开始被多方追讨欠款。

• 供应商称，Seesaw拖欠货款，多次催缴无果，供应商正在对其发起诉讼；

• 有员工反映，Seesaw已拖欠其两个半月的工资，且所在的直营门店因资金支持不到位，物业租赁费、水电费无法缴纳，设备损坏无法维修，只能被迫关闭。

记者查询发现，目前上海西舍咖啡有限公司涉诉债务总额高达1646.3万元，其中主要案由为买卖合同纠纷。由此推断，经过一年的发展Seesaw的经营状况并无改善。

这一点从其门店的大幅收缩也可以看出来。窄门餐眼数据显示，截至5月13日，Seesaw全国在营门店数不足30家，这一数字距其2023年3月巅峰时期的135家门店，少了超过100家。

而事实上，Seesaw的情况可能更糟糕。Seesaw小程序显示，上海仅有的5家门店，其中2家未正常营业。也就是说，目前仍在正常的营业的可能只有3家。

此外，Seesaw社交媒体的运营也基本上停在2025年11月。

除了线下咖啡门店业务外，Seesaw也有线上零售业务，但据第三方数据平台显示，近90天内Seesaw抖音平台销售额仅10万至25万元。

曾经主打精品，融资后盲目扩张

消费者不再买账

Seesaw起步很早，是中国首批精品咖啡的代表品牌——门店设计考究，定位为中高端精品咖啡，均价在30至40元左右。在精品咖啡风头正盛的那些年，Seesaw也吸引了资本的青睐。

拿到钱的Seesaw开始进行扩张。Seesaw创始人吴晓梅2021年曾公开表示，Seesaw预计2022年底门店达到200家，未来5年内，目标门店扩张至500至1000家。

但当主打精品的Seesaw快起来时，风险指数也相应变高了。在Seesaw品牌初期，对调性的保持一度是它独树一帜的重要原因。除此之外，Seesaw早期的线下订单占比很高，产品基本都是意式咖啡和手冲。这些都是“小而美”的特点。

但当“小而美”逐渐“变大”时，Seesaw就变得不太一样了，品牌的经营思路就此由精品（体验）转向“效率”。

与此同时，大众对于精品咖啡的态度似乎也开始发生变化。2023年开始，连锁咖啡行业进入到了卷价格的新阶段。Seesaw也曾试图“放下身段”，与电商团购平台合作后，均价30元的咖啡价格一度降到9.9元甚至更低，但这种“折中”的选项收效甚微。

对此，有网友认为

咖啡味道蛮好，挺可惜的

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也有网友表示

价格有点贵，品控不稳定

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坊友们喝过seesaw咖啡吗？

如今上海咖啡越来越“卷”

对于这个趋势你怎么看？

欢迎来留言区一起讨论~

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坊友们千万别错过！

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来源：新闻坊综合第一财经、界面新闻、蓝鲸新闻、中国经营报、劳动报、东方网、网友评论

编辑：李丽洁