闻喜县市场监管局联合多部门开展烧烤夜市夜查专项整治行动

为筑牢夏季夜市餐饮食品安全防线，规范烧烤夜市经营秩序，7月22日，闻喜县市场监管局联合县公安局、县农业农村局开展烧烤夜市夜查专项整治行动，对辖区内烧烤集中经营区域、夜市摊点进行拉网式排查。

此次联合检查聚焦烧烤夜市突出问题，围绕食材来源索证索票、肉类产品检疫检验、食品加工操作规范、从业人员健康管理、餐厨环境卫生等重点内容开展现场核查，重点查验烧烤店肉品进货渠道与检验合格证明，要求经营主体严格落实食品安全主体责任，严把食材采购关、加工制作关、环境卫生关，严禁采购来源不明、无检疫合格证明的畜禽产品，坚决杜绝不合格食品流向餐桌。

此次夜查专项整治有效规范了烧烤夜市经营行为，排查消除了食品安全隐患。下一步，闻喜县市场监管局将持续深化夏季食品安全专项整治，常态化开展夜间联合巡查督导，不断强化部门协同联动，严厉打击各类违法违规行为，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。（供稿：闻喜县市场监管局）