文编|小眉

2026年的夏天如约而至，和往年夏天一样，高温烘烤着每一个人，然而在街头巷尾的便利店中，却有着不一样的模样，曾经被人疯抢的碳酸饮料，如今正悄然退出了视线，取而代之的是一瓶无糖茶。

五年前还占据绝对C位的可乐和冰红茶，如今被一瓶瓶包装素净的无糖茶挤到了角落，这种货架上的此消彼长，不只是季节性的产品轮换，背后是一场持续了五年的品类权力交接。

从数据上看，这场交接已经不可逆转，2020年，无糖茶在整个茶饮料市场中仅占10%的份额，到了2025年，这个数字跃升至35%，规模达到735亿元。

行业普遍预计2026年无糖茶市场规模将突破1352亿元，首次占据茶饮行业整体50%以上的份额，五年时间，一个从边缘走到舞台中央的品类逆袭故事就此写就。

与之形成鲜明对比的，是全球饮料巨头可口可乐交出的2025年成绩单，全年营收479亿美元、净利润131亿美元，数字看起来依旧亮眼，但全球单箱销量增长为零。

所有的增长都来自提价，东西还是卖了那么多，全靠涨价撑场面，亚太区的情况更不乐观，第四季度营收同比下降7%，营业利润暴跌36%，在人口最稠密、理论上增长潜力最大的中国市场，可口可乐过去一年没有多卖出一瓶饮料。

可口可乐并非没有努力，2025年，无糖可乐的销量同比增长了14%，成为整个产品组合中唯一的亮点。

但问题在于，无糖可乐的体量太小，根本不足以抵消传统含糖可乐的下滑，当消费者开始认真翻看配料表，一瓶“0糖0脂0卡”的无糖茶，比一瓶换了甜味剂的可乐更能让人安心。

这种心态的变化在年轻人的冰箱里体现得最直接，无糖茶的主力消费人群中，30岁以下的人占了70.8%，他们不只是买一瓶饮料，而是在表达一种生活态度。

65%的消费者购买无糖茶的首要动因是健康或控糖需求，一瓶500毫升的经典冰红茶，含糖量相当于十几块方糖，当控糖成为全民共识，高糖饮品被贴上了“健康红灯”的标签。

传统含糖饮料巨头们的日子因此变得难过，康师傅2025年饮品业务营收501亿元，同比下滑2.9%，是2017年以来首次年度下跌。

茶饮料作为最大品类，收入下降5.1%。曾经称霸夏日的冰红茶被移到了冰柜最底层，部分商超销量骤降约三分之一，1升装产品销量更是暴跌50%。

康师傅在消费端日益抵触高糖的节点上逆势涨价，500毫升冰红茶从3元提到3.5元，结果精准击穿了学生和下沉市场的价格敏感带，两年内净流失终端近2万家。

统一企业同样感受到了压力，但好在及时转向，2025年推出的无糖新品“春拂绿茶”和“春拂焙茶”组成“一浓一淡”组合，上半年无糖茶产品收入增速超过50%，这也说明，不是茶饮料没人喝了，是含糖的茶饮料没人喝了。

便利店的冷柜是消费趋势最诚实的晴雨表，五年前可乐雪碧是冷柜里的“钉子户”，现在无糖茶和电解质水占据了一半以上的空间。

在便利店的SKU中，无糖茶的占比从2020年的20%提升到了45%，尼尔森数据显示，即饮茶已拿下线下非酒精饮料23.3%的份额，碳酸饮料则降至16.5%。

东方树叶是这场变革中最大的赢家，这款2011年上市时因口感独特被市场冷落的产品，熬了将近十年才等来属于自己的时代。

2025年上半年，农夫山泉茶饮料板块首次实现半年营收突破百亿，全年茶饮料收入215.96亿元，首次超越包装水成为集团第一大业务板块。

在无糖即饮茶市场，东方树叶的占有率稳定在75%到80%，曾经被吐槽像“隔夜茶水”的产品，如今成了货架上最抢手的东西。

三得利则是另一个故事，这家比东方树叶早14年进入中国市场的日本品牌，曾经是无糖茶品类的教育者。

但局面在近年发生逆转，市场份额从2024年的21%一路下滑到不足9%，日本品牌的背书没能挡住后劲不足的颓势。

市场高度集中，农夫山泉和三得利两家合计占据了无糖即饮茶市场87%以上的份额，但增长几乎全部来自前者。

中国人均茶饮料年消费额只有16.5元，而日本是80元，美国是45元，市场的想象空间还远未触顶。

这场变革正在重塑整个饮料行业的版图，被挤压最严重的是三四元价位的传统含糖饮料，既没有健康标签，也谈不上极致性价比。

从可乐到无糖茶，从追求甜味到追求干净，这场发生在冰箱里的变迁，说到底就是一群普通人在用自己手里的几块钱，为想要的生活投票。

参考信源：闪电新闻

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