快冲！文山这些地方有菌窝！

雨季一到

你要让云南人6点起来追星

他可能起不来

但是你要让他6点钟起来捡菌子

他4点钟就在山脚下等你了~

而这些“蹭蹭蹭”冒出来的菌子

同样勾得全国各地的朋友心痒痒

恨不得立马就飞到云南

7月11日

“自驾文山・康养漫游”

2026年文山自驾游主题活动正式启动

上百辆来自全国各地的自驾车齐聚文山

除了三七文化体验、红色文化体验、田园康养

三条经典自驾路线外

各位朋友还刚好赶上这波“限定季”

小编已经为你提前探好路啦！

快来收下“捡菌秘籍”

到山脚就能用上的捡菌“邪修”

随便找座山开过去，别急着钻林子，先看路边！要是瞧见轿车、摩托车停得跟赶集似的，一辆接一辆排成小长龙，那你可算找对地方了。别纳闷，这可不是什么山脚停车场，这是云南人自带的“菌子雷达”——车停得越满，说明山上的菌子越“勾魂”。在文山，路边停车的密度，基本和菌子窝的含金量成正比。

你要是看到孤零零一辆车，多半是同行来早了；要是三五成群扎堆停，那绝对是“菌窝信号满格”。不过也得抓紧，因为前面那拨人可能正拎着满筐下山，你只能冲着他们背影喊一句：“给我留几朵大的！”所以，初来乍到的朋友，千万别对着荒山瞎转悠。跟着车队走，哪怕捡不到“天花板”，至少不会空军——毕竟云南人用脚投票，比啥攻略都灵。

记者刚进山就捅了菌子窝

你还别不信，记者跟随向导三哥朝着开化街道铜厂社区的山林里走，刚进山就捅了菌子窝，一个小时就收获满满。“这里有5朵！”“快来！这边又有一窝！”，记者扒开松针，一朵朵鲜嫩的美味牛肝菌映入眼帘，卖相好得让人挪不开眼。

之后，三哥像开了“天眼”，带着记者往林深处走，菌子也越来越多。肥厚的美味牛肝菌，大的有成人巴掌那么大，小的刚破土，菌盖还裹着淡淡的白霜。谷黄菌金黄透亮，像撒在林间的碎金子；鸡油菌菌伞微卷，橙黄鲜亮；还有两丛珊瑚菌，长得精巧又可爱。记者跟在后面摘得不亦乐乎，篮子一点点沉了下去。

大约12点40分，我们找了一片树荫坐下盘点战果，三哥把篮子里的菌子一一分拣。美味牛肝菌足足有34朵，谷黄菌5朵、鸡油菌3朵，还有2朵造型别致的珊瑚菌，满满当当摆了一地，鲜嫩的菌香混着泥土气息直往鼻子里钻。

三哥的“捡菌秘籍”很

三哥也向记者传授了一个“捡菌秘籍”：牛肝菌的香气会吸引一些小飞虫，在发现树脚有小飞虫盘旋时，可以多翻找翻找；且大部分菌子都成堆出现，发现一朵可以多留意周边，往往会有更大的惊喜等着你。当然，“捡菌秘籍”最重要的一条认不准的千万别碰！宁可错过也不可冒失，一定要让懂行的人过目确认。安全，永远是进山的第一课。

除了三哥给的秘籍

小编还为大家搜罗到了“菌窝”

快快收好～

鸡枞窝：

一般长在白蚁窝旁、坡地草丛、玉米地边、荒地，一窝一窝出；土面有凸起小土包，扒开泥土就能看到

牛肝菌窝（黑牛肝、白牛肝、黄牛肝、美味牛肝菌）：

松树、麻栗树、锥栗树下，落叶厚的腐土；黄牛肝多见向阳缓坡

干巴菌窝：

云南松、云南油松树下，松针厚厚一层，藏在松针缝隙，黑灰色片状

松茸：

高海拔松林、针阔混交林，土质偏沙，坡度平缓

青头菌、奶浆菌窝：

杂木林、灌木丛、潮湿背阴坡，青苔多的地方成片生长

鸡油菌：

麻栗、松树混交林，黄色喇叭状，透光好找

谷熟菌（铜绿菌）：

松林、杂木林交界处

菌子虽香

可别“上头”

这份防毒指南请收好

小人国历险记（神经精神型）

眼前浮现跳舞小人、七彩蘑菇旋转，甚至被迫害妄想。多为牛肝菌（如见手青）未炒熟所致，毒素类似LSD致幻剂。这是因为某些菌类含有致幻成分，像麦角碱类生物碱与赛洛西宾等 ，这些成分在人体吸收后，会对大脑中的神经递质产生影响，导致信息传输紊乱，最终产生幻觉等精神症状。近日一位女士食用外卖见手青后，竟看到“视野全是方格”的奇特幻象 。

肝肠寸断（肝肾损害型）

剧毒鹅膏菌（白罗伞、灰花纹鹅膏等）可导致此类中毒，致死率超75%！初期呕吐腹泻，经历1 - 2天“假愈期”后突发肝衰竭，错过黄金救治期可致命。鹅膏菌中毒有10到24小时的潜伏期，最长可达数日。初期表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状。部分患者会有“假愈期”，中毒后一到两天症状消失，往后病情又突然变化，出现肝、脑、心、肾多脏器损害的表现，假愈期之后肝损伤并没有停止，而是会进行性地加重，可能会进入爆发性的肝衰竭期。

肌肉溶解危机（横纹肌溶解型）

误食火炭菌会出现酱油色尿液、肌肉剧痛，重症者12小时内死亡。误食后1小时内就会出现症状，开始表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻，24小时后出现全身乏力，肌肉痉挛性疼痛，胸闷、心悸，呼吸急促困难；血尿或血红蛋白尿，出现酱油色尿液；最后出现急性肾功能衰竭，甚至死亡。

胃肠风暴（胃肠炎型）

最常见的中毒类型，食后1 - 6小时上吐下泻，腹痛如绞。误食毒粉褶菌等胃肠毒素型毒蕈后，30分钟 - 2小时内可出现剧烈恶心呕吐、阵发性腹痛、水样腹泻等症状。部分患者伴随体温升高、脱水表现。在云南省野生菌中毒病人中，胃肠型中毒最为多见。此类中毒是由于误食了引起胃肠道刺激和炎症的毒菌所致。主要的毒菌有青褶伞、网孢海氏牛肝菌(俗名高脚葱)、方孢粉褶菌、簇生黄韧伞(俗名丛生垂暮菇)、褐点黄粉末牛肝菌、毒红菇、有毒新牛肝菌(俗名毒牛肝)、皂味口蘑和新苦粉孢牛肝菌(俗名苦马肝)等。

阳光过敏（光敏皮炎型）

误食叶状耳盘菌后，皮肤经日光照射即红肿刺痒，如被点燃。

这些致命菌子，见了请绕道！

为了让公众认菌认得更清，吃菌吃得放心，中国科学院昆明植物研究所和云南省真菌多样性与绿色发展重点实验室联合发布了《云南常见毒菌（毒蘑菇）2022版》。

《云南常见毒菌（毒蘑菇）2022版》部分图

头上戴帽（菌盖）、腰间系裙（菌环）、脚上穿鞋（菌托）的菌子多为剧毒鹅膏家族，绝对不要食用。

色彩鲜艳才有毒？

朴素的白毒伞、灰花纹鹅膏剧毒无比！而颜色鲜艳的红黄鹅膏却可食用 。

生虫的菌子没毒？

虫咬过的剧毒鹅膏仍可致命。

炒熟就能解毒？

鹅膏毒素耐高温，煮沸仍具毒性。

银器试毒准？

科学验证无任何依据。

安全食菌“三熟”原则

认熟只吃认识的可食用菌，不采不买不熟悉的品种。

做熟爆炒15分钟以上，拒绝凉拌生吃（见手青等牛肝菌必须彻底炒透）。

路熟牢记去医院的路和急救知识。

特别提醒：

✨ 安全食菌铁律：牢记这6个「不」！

❌ 危险行为

吃不认识的菌子

凉拌/半生不熟

混吃多种菌

食菌配酒

吃隔夜菌

凭“土方法”辨别

✅ 正确做法

只吃人工种植菌（平菇/香菇/金针菇）

爆炒15分钟以上，拒绝“菌子刺身”

单品种食用，避免毒素叠加

酒精加速毒素吸收，切记不饮酒！

现做现吃，剩菌风险高

颜色/汁液/银器验毒全是谣言！

中毒急救“三步法”

一旦出现头晕、恶心、呕吐、腹泻或幻视，立即行动：

催吐排毒

神志清醒者立即饮用1000ml温盐水（500ml水 + 半勺盐），用筷子压舌根催吐。

留样取证

保留未烹饪菌子样本或拍照，记录食菌种类（熟菌难辨种）。

紧急送医

所有同食者无论是否出现症状，均需立即就医观察！剧毒菌有“假愈期”，症状缓解≠脱险。

自驾到文山

千万别错过这个限定玩法～

野生菌在山里等你哟