56岁周杰：10年每天只吃一顿饭

近日，演员周杰在《静请期戴》节目中透露，自己坚持十年每天只吃一顿正餐——中午一顿午饭，早上和晚上都不进食，朋友聚餐也全程只喝水陪聊。

面对“无聊”的质疑，他反问：“为什么会无聊呢？无聊就别去呗。”在他看来，自律只是做人的基础，只要舒服怎么来都行。

有网友问，这样的饮食是科学、健康的吗？

浙江省中山医院内分泌科留菁菁副主任中医师表示，周杰所描述的“每天早上不吃早饭，只吃一个苹果，每天仅进食一顿午饭”，与“一日一餐”饮食法（OMAD）较为相似。

OMAD是间歇性断食中限制进食时间较为严格的一种模式，通常将每日全部的热量摄入压缩至1-2小时内完成，其余时间不摄入热量。

从整体饮食模式看，将全部营养需求集中于一顿午饭中完成，很难保证蛋白质、健康脂肪、膳食纤维、维生素及矿物质等营养素的充足供应，长期如此容易导致营养缺乏，进而引发疲劳、头痛、易怒等不适。

长时间空腹状态下，胃酸持续分泌却缺乏食物中和，可能刺激胃黏膜，引发胃痛、反酸等消化系统问题；胆汁因缺乏进食刺激而长时间淤积于胆囊，胆固醇饱和度升高，增加胆结石形成风险。

【来源：钱江晚报】

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