在湛江必吃的美食——赤坎篇

湛江是位于中国大陆最南端、广东省西南部的地级市，是一座兼具历史文化底蕴和自然风光的滨海城市。

湛江的历史文化、自然景观和特色饮食吸引了来自五湖四海的游客。民以食为天，食以味为趣，很多游客对湛江有哪些美食比较感兴趣，小编给大家罗列了关于湛江的美食，今天先给大家介绍赤坎区的美食。

簸箕炊

簸箕炊，在粤西簸箕炊是经典传统小吃，湛江的簸箕炊跟茂名的不大一样，赤坎这边的酱汁偏甜，其中四爹的是很多人从小吃到大的味道。

海味芋头糕

赤坎海味芋头糕，白色米糕裹着裹着香芋、虾米等，上面撒满了白芝麻，越嚼越香。

泥丁海鲜粥

来滨海城市吃海鲜是必然的，海鲜的吃法也多样，沙虫海鲜粥也叫“泥丁海鲜粥”，沙虫很脆嫩，处理得很干净没有泥沙，加上鲜虾、香菜和葱花使得粥整体更上鲜甜，口味更加丰富。在湛江，沙虫除了可以煮粥外， 还可以蒜蓉蒸或煲汤。

赤坎牛杂

赤坎牛杂跟化州牛杂不一样，化州的主要是突出牛杂的本味，没有加过多的香料，主打现点即剪，而赤坎的牛杂汤底加入八角等香料，给牛杂煲提味，用电磁炉边煮边吃，蘸上自己喜欢的蘸料，越吃越香。

田艾籺

来粤西城市，籺是必打卡的特色小吃，它是粤西饮食文化不可或缺的一部分。赤坎田艾籺，主要使用糯米和艾汁制作而成，里面的馅料有甜口的和咸口的，小编比较喜欢绿豆蛋黄和花生椰丝馅的，其中阿婆田艾籺是很多本地人私藏的一家小摊。

特色小吃

街头各种湛江特色小吃，炸的喷香的，糯叽叽的，香甜的……是很多人从小吃到大的零食。

蛤蒌粽

赤坎蛤蒌粽，粽子趁热吃贼香，咸蛋黄猪肉蛤蒌粽，糯米软糯，加上丰富的馅料，蛋黄绵密，花肉肥而不腻，碳水快乐值拉满。

小米蛋黄肉粽

小米蛋黄肉粽，是湛江比较火的“健康粽”，用小米代替糯米，颗粒感分明且不黏喉，主打一个温和易消化。

糯米鸡

糯米鸡，炸得外皮酥脆，内里香糯，馅料以海味和肉丁为主，米粒粒粒分明，跟广式茶点荷叶糯米鸡不一样，湛江简直是碳水爱好者的快乐老家。

白切鸡

皮滑肉嫩的白切鸡，湛江白切鸡最特别的一点是它的沙姜酱，蘸上沙姜酱油，给鸡肉提味，更加突出鸡肉本身的味道，鸡有鸡味是对这道菜最大的评价。

盐擦鸭

这是雷州半岛“三擦”之一的盐擦鸭，白切鸭用粗盐擦抹，主打一个品尝鸭肉的原汁原味，鸭肉紧实鲜香，也是湛江的标志性美食之一。

牛肉滑蛋饭

牛肉滑蛋饭，吸满汤汁的牛肉滑蛋铺在大白米饭上面，将米饭和菜拌开，让汤汁充分进入米饭里面，牛肉的鲜嫩和鸡蛋的滑嫩，真的超级下饭，而且性价比超高，是很多赤坎人从小吃到大的美味。

海鲜捞粉

海鲜捞粉，海鲜分量超足的海鲜捞粉，淋上浓郁酱汁，粉皮很入味，海鲜鲜甜，海鲜和河粉爱好者表示吃起来很爽。

海鲜捞面

海鲜捞面，满满海鲜的捞面在《隐秘的角落》热播后更成打卡爆款，也是游客必打卡的美食之一；牛肉咖喱蛋捞面，牛肉和滑蛋吸满咖喱汁，蛋滑肉嫩不辛辣，也是赤坎人早餐会选择的美味。

菠萝蜜

菠萝蜜，粤西特色水果之一，有红肉、黄肉、干包和湿包之分，小编最喜欢黄肉干包，黄肉的香味更为浓郁，而干包口感脆爽；红肉香味相对没那么浓郁，干包不是脆爽的口感，吃起来有点拉丝绵绵的。

蚝蛋烧

赤坎蚝蛋烧也叫“蚝仔蛋小丸子”，海鲜蛋烧种类很丰富，除了蚝蛋烧还有八爪鱼蛋烧、虾蛋烧。外皮金黄焦脆，边缘最为酥脆，里面的蛋松松软软，海鲜的鲜甜，是很多人都会打卡的特色小吃，加上颜值高拍照出片，吸引了很多女生前来打卡。

炸虾饼

炸虾饼，米浆裹着新鲜的虾，下锅油炸，炸得连虾壳都酥脆，里面的虾不会被炸得过火，依然保持原本的虾味，推荐炸番薯虾饼，一次吃两个口味，其中信二嫂虾饼店最为火爆。

炸串

炸串作为街头常见的炸嘢小吃，当然来赤坎也要打卡呀，曹记炸串是很多本地人会去的深夜食堂。

菠萝包

菠萝包，口味多样的菠萝包也深受赤坎人的喜爱，皮酥微裂，里面松软，咬下去掉渣是它最大的特点，红豆菠萝包比较热销，其中冰火菠萝包是网红店代表。

油条

赤坎特色油条，鸡蛋原味的、芝麻味的、红龙果味的和菠菜味的，味道独特，颜值高，也是很多游客会打卡的小吃之一。

糖水

糖水，逛街少不了糖水，喜盈门保健甜品店主打性价比高和分量足，是很多老街坊和学生党都喜欢的糖水老店。

茶旺喜

茶旺喜作为湛江本土品牌的奶茶，其中布蕾波波奶茶是它的招牌菜单，是很多人逛街会选择的奶茶，超大 2 斤装是网红款，性价比拉满。

百美香

百美香，是赤坎人从小喝到大的性价比奶茶店，也是很多游子回乡必打卡的奶茶品牌，吃完炸嘢必来一杯奶茶，茶旺喜和百美香作为赤坎人喜欢的饮品，感兴趣的可以试试看。

来赤坎游玩，也是有不少伴手礼的，手信送亲友可以选择水井头鸡仔饼、大神大海味腊肠、赤坎花生糖、湛江花生威化饼、海红米酒酿、湛江金叶定制酱香酒、赤坎豆腐角（真空即食版）、金钩虾米 / 瑶柱 / 鱿鱼干、沙虫干 / 蚝干、紫菜、海鸭蛋、蒲织 / 竹编小物、南珠项链等。

赤坎还有哪些令你印象深刻的美食呢，评论区告诉来湛江游玩的宝子吧~

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