“杨枝甘露奶酪山楂麻糍”“黄油薄脆草莓晴王”，糖葫芦名字越来越长，单价近30元！有人吃进医院……

【来源：青年报】

近日，一则话题在社交媒体上引发网友的关注：“杨枝甘露奶酪山楂麻糍糖葫芦”“扁山楂干噎酸奶巧克力脆皮糖葫芦”“黄油薄脆草莓晴王糖葫芦”……2026年，糖葫芦的名字越来越长了。

网友发的糖葫芦新品

如今，糖葫芦的打底水果已经不局限于山楂；阳光玫瑰葡萄、蓝莓、草莓等甜品里常见的“高颜值”水果，成了新宠。工艺上，传统糖葫芦要选果、穿串，趁热裹上糖浆；而现在，一根竹签上层层叠起各种网红食材，糖浆也可以换成巧克力。对此，有网友评价：“这还是冰糖葫芦吗？这其实就是把甜品穿成串了吧！”

糖葫芦越做越“豪华”，价格也跟着涨了。记者注意到，以往不到十块钱一串的糖葫芦，在叠上各种辅料后，单价普遍在20元到28元之间。

网友晒图

11月5日，江苏南京市民王女士告诉记者，她下午刚刚在栖霞区一家网红冰糖葫芦店排队两个多小时，买到了25元一串的“黑巧芋泥麻糍山楂干酪糖葫芦”。王女士表示：“糖葫芦入口不是太甜腻，是很扎实的口感，但是我一个人吃不了，就吃了两口。等着娃放学，再给孩子们分着吃。”

消费者分享买到的糖葫芦

大家对口味评价也是两极分化。有网友苦等一个半小时，一口下去直接踩雷：一两口就腻到不行，还是简简单单的山楂糖葫芦最好吃！也有食客很买账，扬州吴女士花28元入手麻薯山楂巧克力冷萃糖葫芦，直呼层次丰富，比老式糖葫芦好吃。

有网友犀利点评

这哪是冰糖葫芦啊

明明就是甜品穿成串

晚上10点多吃了两串糖葫芦

有人被送进医院

糖葫芦好吃，但也要适度。据媒体报道，山东东营的王先生喜欢吃山楂，晚上10点多吃了两串糖葫芦，第二天开始胃疼。起初他以为是胃痉挛，还打了止疼针，后来，疼得受不了，在医生的反复询问下，才想起来吃过糖葫芦。

胃镜检查发现，他胃里有一颗6厘米的结石，还把胃角磨出了2.5厘米的溃疡，血管被磨破，导致消化道出血。

临沂的樊女士也遭遇了类似情况，晚8点食用半斤糖雪球，凌晨12点突发胃绞痛并接连呕吐两次，上网查询后怀疑是山楂引发胃结石，第二天到医院检查，CT证实确有胃结石，最大达4×9厘米，医生提醒不及时治疗还可能引起肠梗阻，她当场被扣下住院，第三天接受全麻胃镜碎石手术。

东营市胜利油田中心医院消化内科医生杨旋说，解释，柿子、山楂、黑枣这类水果中含有鞣酸（也叫单宁酸），山楂中还含有大量果胶和树胶。这些物质单独存在时都很稳定，但一旦在空腹状态下遇到高浓度胃酸，就会发生反应，最终在胃内凝结成硬块，这就是植物性胃结石。临床上90%以上的胃结石都属于这一类型。

“此外，胃动力差的人、糖尿病患者、做过胃手术的人，胃排空速度慢，食物在胃内停留时间长，患结石的风险更高。”杨旋补充道。

杨旋提醒，以下吃法胃结石风险较高：

一是空腹食用，饭前1小时和饭后2小时是胃酸浓度最高的时段；

二是与牛奶、鸡蛋、海鲜、肉类等高蛋白食物大量同食；

三是吃完后立即喝茶或饮酒，茶碱和酒精都会加速凝固过程。

此外，去年奶皮子糖葫芦走红时，就曾有专家指出：高血脂、高血糖患者，肥胖或有代谢综合征的人，需要严格控制体重的人，以及乳糖不耐受、对奶制品过敏的人群都不适合食用这款网红美食。

你品尝过网红糖葫芦了吗？

你觉得哪个口味最好吃

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综合：中国青年报、蓝鲸新闻、扬子晚报、新闻坊等

编辑：粟瑶

校对：吴炜

审稿：鲍华麟

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