立秋后这个菜使劲吃，头发黑了，腰不酸了，不起夜，中老年记得吃

我婆婆李阿姨今天从早市买了一大把黑豆苗回来嘞，绿油油带着紫黑色茎的那种嘞，说立秋后就得使劲吃这个嘞头发黑腰不酸晚上也不起夜了，然后教了我这清炒黑豆苗、黑豆苗蛋花汤、蒜蓉黑豆苗三种做法，我赶紧来给大伙唠唠。

【第一道：清炒黑豆苗】

【食材准备】

黑豆苗一大把洗净，蒜片少许，盐少许

【制作步骤】

1. 黑豆苗摘去老根洗净沥干水

2. 锅烧到冒烟放油蒜片爆两秒

3. 黑豆苗倒进去大火猛翻三十秒到叶子塌了茎还脆的

4. 加盐翻两下马上出锅

【第二道：黑豆苗蛋花汤】

【食材准备】

黑豆苗一把掐段，鸡蛋一个打散，枸杞一撮，姜丝少许，盐，香油

【制作步骤】

1. 锅加两碗水放姜丝煮开

2. 黑豆苗放进去煮一分半到叶子软了

3. 小火淋蛋液让蛋花飘起来

4. 加盐放枸杞滴香油。

【第三道：蒜蓉黑豆苗】

【食材准备】

黑豆苗一大把，蒜蓉三大勺一半炒金黄一半留生的混合，生抽一勺，蚝油半勺，少许油

【制作步骤】

1. 黑豆苗焯水十五秒捞出沥干摆盘

2. 蒜蓉一半小火炒金黄出香了跟生蒜蓉混在一起

3. 加生抽蚝油拌成酱浇在黑豆苗上面

4. 再浇一勺热油滋一下激出蒜香

我家公现在隔天一盘黑豆苗嘞炒的汤的蒜蓉的换着来说确实起夜少了腰也利索了嘞，我婆婆自己也天天吃说头发掉得少了嘞，清炒的是全家最常上桌的嘞我家那位说脆嫩爽口三十秒搞定的菜谁不爱嘞，蛋花汤娃儿也能喝嘞说绿绿的好看里面有蛋花嘞，大伙也立秋后使劲吃呗几块钱的菜管大用，有啥问题评论区问我，我看到就回嘞。