吃鱼别总盯着鲫鱼，这四种才养人，我家每周都吃。

以前到菜市场的时候，我妈妈总是习惯性地挑选购买鲫鱼或者是鳊鱼，把鱼拿来炖汤或者是红烧，这样就算是改善伙食了。后来我发现了，我们日常吃鱼这件事情，不一定非要盯着那些常见的淡水鱼。有些鱼看起来不起眼，但它们的营养相对较为丰富，对于大脑以及身体的健康都较为有益。关键的一点是，做法要相对简单，这样才能够坚持下来。

第一个方面来讲，那就是带鱼。它的价格相对较为便宜，不过DHA和卵磷脂的含量相对较高，对于用脑比较多的人群以及小孩和老人来说较为适宜。它只有一根主刺，在食用方面相对较为安全。具体的做法如下：把鱼清洗干净并切成段，用盐和料酒进行腌制，然后放入锅中煎到两面呈现出金黄色，再淋上酱油和醋然后焖煮一会儿，最后撒上一些葱花，这样味道就香了。

第二个方面来讲，那就是鲈鱼。它的肉质相对较嫩，没有腥味，比较适宜用来清蒸。我妈妈说过，它可以帮助补脑子，对于孩子来说较为适合。它的蛋白质含量较高，脂肪含量较低，对于肠胃方面也有较好的作用。做法：把鱼处理干净，在背部划上几刀并塞入姜片，等水烧开之后放入蒸锅蒸十分钟，然后把蒸出来的水倒掉，铺上葱姜丝，淋上蒸鱼豉油，再浇上热油，香味马上就会出来了。

第三个方面来讲，那就是三文鱼。它的价格稍微贵一些，不过购买冷冻的边角料或者是鱼排，性价比较高。它富含Omega-3脂肪酸，可以保护心脑血管，同时增强免疫力。做法：把鱼肉切成块，用黑胡椒和盐进行腌制，然后在平底锅中不放油，煎到四面都呈现出焦黄色。可以搭配沙拉或者是直接吃，口感较好，不容易碎，相对较为省心。

第四个方面来讲，那就是黄花鱼。它是一种海鱼，肉质呈现蒜瓣状，比较嫩，含有硒元素，可以帮助提高抵抗力。我家里常常把它拿来红烧：先把鱼的两面煎到定型，然后加入葱姜蒜八角生抽老抽和糖，倒入开水没过鱼，用中小火炖十多分钟，最后用大火收汁。这样鱼肉就入味了，汤汁用来拌饭也较为好吃。

养身体这件事情，不靠保健品，日常到菜市场挑选购买蔬菜和鱼类，把它们做好就可以了。这四种鱼可以换着花样来吃，一周吃上一两次，全家人的身体会慢慢好起来。我坚持了大半年的时间，感觉家里人感冒的次数减少了，自己工作起来也没那么累了。最好的养生方式，就是吃对东西，并且坚持下来。