省事！早餐就3样，蒸1锅煮1锅，邻居却羡慕：幸福的老头！

老两口的早餐，简简单单就3样：小米粥、包子、番薯，好吃又省事儿！

邻居正好进来串门，看我们俩吃得热乎，直羡慕："太养生了吧，你可真是幸福的老头！"

老公在一旁笑："那可不，天天享福。"

冷天的早餐啊，热乎乎，就赢一半了，哈哈！

早餐，我觉得吃包子最好了，主食、肉、蛋、菜等，喜欢啥都可以往里面加，吃一个，营养全到齐，肠胃也暖暖的，特别舒服！

秋天的白菜，是个宝！霜降后，白菜更是一天比一天甜，是一年里最好吃的时候！

而新疆的大白菜，昼夜温差大，更是甜蜜蜜，随便煮一下，汤也是甜的，好吃还润燥！

朋友说想包白菜饺子，我也馋了，马上就蒸了一锅白菜包子，真是鲜啊！还加了粉丝和一点点肉，香喷喷，真好吃！

告诉你啊，新疆白菜水好多的，加点粉丝，不仅晶莹剔透，而且还能吸水啊，更好包馅，不容易出水！

粉丝滑溜溜，吸饱了肉香，鲜美又Q弹，好吃到飞起！

现在小米正当季，新小米啊，随便电饭煲煮一下，你看，就那么厚的米油！

有人经常问，小米粥煮出米油有什么技巧？开水入锅还是冷水入锅？

技巧就一个：小米质量好！

只要小米好，根本不用技巧，也无所谓什么水，我就是电饭煲随便煮的，哈哈！

看看这米油，拉起好厚一张膜，难怪广告说“米油厚得像面膜”，真是一点都不夸张的！

小米粥，我喜欢原汁原味，不加调料，吃的时候，加点松仁和枸杞，就好吃极了，还养生！

喝一口，米香混着松子香，顺滑暖胃，从嗓子一直暖到胃里。

小米粥，被称为“代参汤”呢，营养可好了！

一到秋冬，我们家就三天两头喝小米粥，舒服，还顶饱！

粗粮，我家也天天吃的，这次烤了一锅4色番薯，哈，一餐4口味，太幸福了！

最甜的是烟薯，一烤就流蜜，亮晶晶的，甜爆了！

橙黄的是烟薯，白的是白薯，紫色的是紫薯，黄的是蜜薯，每一个都又甜又糯，连紫薯也是甜甜的，云朵家族的番薯，真是绝了！

这个其实是剩余的包子馅，随手炒一炒，就是一盘菜——白菜肉末炒粉丝，嘿，味道还真好吃呀，惊喜！

下面说下做法。

我这个是一次发酵法。包子的皮，就是揉一个稍软一点的发面面团，直接分割成面剂子，擀面，包馅，最后生胚发酵20分钟，直接上锅蒸15分钟，关火后焖2分钟开盖。

包子馅的做法，我刚刚上一篇发过。咬一口就爆汁！皮软馅鲜，老公一口气吃5个，省钱还养生

肉末加盐、生抽、老抽、黑胡椒粉、酒，搅拌均匀。

粉丝加水泡软，如果来不及，可以在热水里烫一下，粉丝马上就软了，切碎。

白菜有两种处理办法，一种是白菜加点盐，用手挤压，会出很多水。这个汁水别倒了，直接加进肉末里，沿一个方向搅拌上劲。

第二种是用油封。白菜先加油搅拌均匀，再加入到肉馅里。

白菜汁水多，无论哪种方法，时间久了还是会有点出水。所以，这3样，在开始包包子前再搅拌，一开始别混合。

包子如果早上懒得做，可以头天晚上蒸好，第二天再热一下就好。

小米粥也可以电饭煲预约。

我这个是内蒙古的小米，有机的，比绿色的还严格，是不使用任何农药的，安全。吃的，我现在尽量买正规有机认证的，码一扫，信息清清楚楚，感觉更靠谱一些。

小米加适量水，电饭煲煮粥键，全程不用人管，非常方便。

煮好了，香飘满室呀，打开电饭煲，搅拌一下，看，米水交融得多好。

同时，四种红薯放入空气炸锅，200度，烤40分钟左右。

如果包子头天晚上做好，那第二天就不用再动手，睡个懒觉，早餐就上桌了，好吃又省事！