海安李堡菜市场太惊喜！这家臭干都有谁喜欢？

最近同事给我推荐了海安李堡有一家卖香干臭干的，说好吃，一定要去尝一尝。昨天下午特意跑了一趟，味道是挺地道的，而且整个菜市场也比想象中干净，今天就跟大家好好唠唠。

我们是开车过来的，导航直接搜李堡农贸市场就到了，停车也很方便，门口有专门的停车区域，不用费劲找车位，一进菜市场，就感觉管理的挺好的，没有那种杂乱无章的感觉，处处都透着规整，一下子就拉满了好感。

还没走几步，就闻到了那股标志性的臭干香味，越闻越有味道，同事立马指着前方说就是这家，顺着香味找过去，果然看到一个小摊。摊主是个大叔，特别热情，看到我们是第一次来，还主动问我们喜欢吃炸老点的还是嫩一点的，要不要加辣。

大叔的手法特别熟练，行云流水，我们跟他唠了两句才晓得，他做这门手艺已经有30年了，妥妥的老手艺了。他从框里拿出臭干，一块块方方正正的，把臭干轻轻放进滚烫的油锅里，滋啦一声，油花瞬间翻滚起来，臭干在油锅里慢慢膨胀，不到一分钟，一股更浓郁的豆香就飘了过来，那种香，是越闻越上头，一点都不刺鼻，这就是正宗臭干的“生臭熟香”，越品越有滋味。

大叔说酱都是他自己熬的，不咸不淡，刷完之后，再撒上一把切碎的葱花、香菜，一碗热气腾腾、香气扑鼻的臭干就做好了，这个臭干越嚼越香，吃完一块还想再来一块，停不下来。

除了臭干，他们家的香干也特别好吃，咸香适中，不寡淡，空口吃就很香，也可以搭配臭干一起吃，两种口感，两种风味。我们两个人，买了一碗臭干、两份香干，一共才花了十五块钱，分量挺足的。

本来我们就是专门来吃臭干香干的，没指望乡镇菜市场能有多好，毕竟以前逛过不少乡镇菜场，大多是比较乱，但李堡菜市场打破了我对乡镇菜市场的刻板印象，干净又整齐，逛起来特别舒服。

菜市场里面通道也很宽敞，就算人多的时候，应该也不会挤来挤去，不用小心翼翼地避让，逛起来很顺畅，每家店的布局都很规整。

逛了一圈下来，我们还顺道买了李堡的另一个特产凉团，软糯香甜，吃完臭干来一个，解腻又爽口。不得不说，李堡菜市场真的很用心，既有老菜场的热闹烟火气，又有规整干净的环境。

说实话，这次李堡之行收获满满。本来只是奔着臭干香干来的，没想到不仅吃到了心心念念的地道美味，还发现了这么一个干净整洁、充满人情味的菜市场。

海安肯定还有更多隐藏的美食没被发现，所以想问问大家，你们觉得海安还有什么必吃的美食？不管是菜市场里的小吃，还是街头巷尾的老店，都可以在评论区推荐给我，下次我再专门跑一趟，替大家尝尝鲜！