回到河南,你最想吃什么?
有人说,当我人在河南时,将不会再吃一粒米!
不管是面条还是水煎包,这些日常不起眼的东西,对于在外的河南人来说还是比较想念的。
有人调侃说河南人国庆回到家7天要干7天的活,不如去外面旅游。
但其实,只要你回到河南,简直是吃爽了!
下车奔村里搂大席!
说来也是奇怪,农村这种大席上的各种菜,其实在哪都能够吃到,但倘若村里谁家婚丧嫁娶,家里长辈还是喊着自家孩子赶紧过去搂席,而且还是很兴奋的那种。
而不管你在外面是混的高管还是自主创业,但凡是回到河南老家,一听到有席吃,那个激动的劲就上来了。
这是一个很奇怪的现象,也没办法解释。
河南宴席上的菜,比如藕片、牛肉、肘子、鸡鸭鱼肉蛋等等,说是日常也日常,说是不一般也不一般。
但却很吸引人。
如喜事上有甜米饭,这就是一碗甜饭而已,却成了很多人比较喜欢吃的;
再比如说丸子汤,很多人说不喝这个汤,没有搂席的感觉。
而每到国庆期间,老家总是有很多事情,很多酒席,有的人7天能赶上7场宴席。
吃到饱,吃到麻木,吃到不想吃!

除了宴席,地里吃的更是绝了!
国庆期间的河南,刚好是秋收时节。
人可能早上还在飞机上,中午的时候已经在地里收玉米,甚至白衬衫还没有脱,人已经撸起袖子砍玉米杆了!
这个时候我最为喜欢的就是在田间地头挖个洞,去扒一些花生或是红薯烤。
这个季节,北方的杨树已经开始落叶,一些枯枝也随处散落。
地,是软乎的,随便找一根棍就能够挖出一个洞。
把花生和红薯往里面一扔,把树叶和枯枝全都加进去,闻到香味的时候,用土一封,静等十来分钟就可以吃了!
从地里挖,在地头吃,这种香味,真的是没法说,别处也是无法比拟的。
纯香的那种,连红薯皮都是香的!

地锅饭,想念了很久很久!
与燃气灶或是电磁炉烧出来的饭不同,河南老家的地锅烧出来的饭,有着熟悉的感觉。
是糊味,是饭香味,是烟火味,总之就是和在外吃的不一样。
河南人晚上吃饭有个习惯:打糊涂。就是烧稀饭!
锅里下什么呢?
比如今天从地里拔出来的花生,或是红薯,全都切了下锅。
甚至墙头上的南瓜,或是自家种的绿豆等等,只要是看到了,就想着下锅煮一煮。
如果是一个人在家,晚饭可能很简单,但只要家里有人回来,则会炒很多菜,热闹一下。
吃过饭,就去锅台那里端一碗稀饭。
我很喜欢端着稀饭在院子里走一走,走着喝着,看着院子里的青椒、茄子、梅豆等等蔬菜,这些都是家里长辈种的,说是等我走的时候给我带点。
每次返程,后备箱都装的满满的,全都是老家自己种的东西,这种感觉也是很爽!
老一辈跟我们不一样,他们吃饭喜欢端着碗在家门口蹲着,甚至喜欢在街道里溜达溜达。
稀饭是每晚都有,但内容很丰富,红薯、大枣、南瓜、花生等等,有什么下什么。
柴火烧出来的稀饭,烟火味总是很浓厚,这种稀饭,也确实让人很撑!
白天的时候,我们会去赶集。

因为老家与安徽仅隔了一条河,我们这里人经常去安徽的集镇溜达。
这里最为特别的就是碳水,因为很多,比如早上的撒汤或是烧饼就很好。
皖北街上的烧饼是那种圆形的,比较小,老式模样,分为咸甜两种,我每次都买一大兜带着,有时候配上辣条或是鸡蛋蒜,晚上不用吃别的了!

河南老家的秋天,到了下午十分站在村口,就会看到一片金色大地,越来越多的人喜欢在村口在河堤旁边走走,踩着落叶,手里拿一根枯枝漫无目的的走着。
我想,这个时候,身心都是“吃饱”的状态吧!
老家很好,得常回啊!
更新时间:2026-10-05
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