莫氏鸡煲爆火四个月后，老板坦言压力巨大，不直播真的不行吗？

老板在走红了一段时间之后，却坦言自身承受着较大的压力。每天店铺门口会有大约二十位主播在那里进行直播活动，他需要从早晨一直播到夜晚，感到相当疲惫。

在刚刚走红的那段时间里，通过三个小时的直播，销售额可以达到二十五万到五十万这样一个范围，资金就像流水一样源源不断地进来。老板莫叔站在自己的店铺当中，连笑容都来不及完全展现，每天都会被热情粉丝团团围住并拍摄。

但这种良好的局面并没有持续太久，现如今连续几天时间里，销售额跌落到了只有一万到两万的程度。莫叔对着镜头说出“不好玩”这样的话语，让人感到一阵心酸。

流量的到来以及消退都是十分迅速的。在起初的阶段，大家纯粹是图个新鲜感，愿意跑很远的路程，并且排队等待两个小时左右。随着时间一长，热度消散开来，人群也就逐渐散去了。

莫叔每天都要面对一个由二十人组成的直播团队，这方面的人工费用相对高昂。白天需要播出一次，晚上也需要播出一次，他本人也需要全程陪同参与，劳累程度相当深。所赚取的利润变少了，但是成本却没有降下来。

这实际上是一个死循环的状态。如果不进行直播，那么客人就会变得更少；如果进行直播，那么投入较大但效果较差。莫叔表示“不直播是不行的”，听起来让人感到颇为无奈。

餐饮行业与网红直播二者之间天生就存在着一种拧巴的关系。饭店方面依靠的是回头客，味道好才是硬道理所在；直播带货则是冲着热度而去，顾客拍个照片就走掉了，哪里还会有复购的行为呢。

莫叔店铺当中不少客人是冲着网红而来的，拍完视频之后就不再光顾了。真正因为味道好吃而前来的客人相对不多，生意就像是在给流量打工一样。

直播能够带来一定的曝光度，但是却无法带来稳定的客流群体。城市当中的人口数量是有限的，新鲜感一旦过去了，谁还会天天去吃鸡煲呢。莫叔心里清楚这一点，却没有什么办法。

他在一开始的时候并没有想到会这么火爆，更没有想到会这么疲惫。现如今被直播团队所捆绑着，想要停下来也停不下来，如果停掉的话，团队就会解散，之前投入的钱也就白花了。

这种模式是很难长久维持下去的。餐饮行业的核心在于产品本身，而不是镜头前的东西。光靠直播来维持运营，迟早会出现问题。

网络上有人对此展开了讨论，说莫叔有些矫情，赚了钱还在喊累。但我认为他是一位普通的老板，被流量推着往前走，身不由己。

二十位主播每天对着他拍摄，就连吃饭的时候也得端着架子。直播间里显得十分热闹，下播之后则变得冷冷清清，这种落差谁都难以承受。

在流量退潮之后，很多网红店火过一阵子就凉了。莫叔支撑了四个月的时间，有些店铺一个月之后就没人光顾了。

他被流量所绑架，不进行直播是不行的，进行直播又会亏本，处于进退两难的境地。流量来了是一种福气，流量走了则是命运的安排。莫叔只能硬着头皮继续播下去，以后会怎样，谁也说不准。