「醉得浅，醒得快——大雪围炉，贵州颐酒暖冬」​

醉得浅，醒得快——大雪围炉，颐酒暖冬大雪节气，天地凝霜，万物归藏。此时，一炉火、一壶酒、一群人，便是寒冬里最熨帖的暖意。醉意不必浓烈，浅酌辄止；清醒无需刻意，心自澄明。围炉饮酒的雅趣，恰似雪落无声，却在人间酿出一片温润的诗意。

一、大雪与酒：节气里的相逢 大雪有三候：“鹖鴠不鸣，虎始交，荔挺出。”阴气至盛，阳气萌动，天地间仿佛一场无声的对话 。此时饮酒，既是顺应自然，亦是对抗寒寂的智慧。古人云：“冬酿醇酒，以雪水烹茶”，寒夜围炉，酒香与雪意交融，既是风雅，亦是生存的哲学。宋人朱肱在《酒经》中记载冬酿之法，寒冬的冷冽让酒体更甘醇，正如《红楼梦》中妙玉以雪水煮茶，追求极致的纯净 。

酒与雪的缘分，早被诗人写尽。白居易“绿蚁新醅酒，红泥小火炉”道尽冬日邀友的质朴温情；李白“冻笔新诗懒写，寒炉美酒时温”则以酒御寒，醉眼观雪，将孤寂化作浪漫 。雪落无声，酒入愁肠，二者皆以清冷之姿，熨帖人间寒意。

二、围炉之境：烟火与诗意的平衡 围炉饮酒，是中国人独有的生活美学。炉火灼灼，酒香袅袅，谈笑间寒意尽散。张岱在《湖心亭看雪》中描绘的雪夜对饮，是文人雅士的孤傲；而《水浒传》中林冲雪夜独酌，则是侠客的豪情 。无论是独酌还是共饮，酒与雪的碰撞，总能在冷峻中生出几分炽热。

现代人延续了这份诗意。冬日归家，煮一壶老酒，与家人分食烤红薯，听窗外雪落簌簌，恍惚间与千年前的白居易共享“晚来天欲雪”的静谧 。酒不必名贵，温热即可；炉不必精致，燃炭便暖。醉意浅时，人如归婴，卸下纷扰；醒时方觉，岁月安然。

三、浅醉与清醒：酒中的人间况味 “醉得浅，醒得快”，是东方饮酒的智慧。浅醉时，天地澄明，烦恼如雪融于酒；醒时，心无挂碍，又能踏雪寻梅。这种状态，恰似庄子所言“醉者神全”——醉非混沌，而是超然物外的通透。

古人借酒抒怀，今人以酒疗心。冬酿的汾酒甘甜温润，入口如雪落舌尖，回甘绵长 ；古井贡酒的醇厚，则像雪夜围炉的絮语，熨帖脾胃 。酒过三巡，话匣子打开，平日难言的琐碎化作一声轻叹，或是一句“来年再聚”。醉意褪去时，炉灰尚温，雪光映窗，恍然懂得：酒是媒介，暖的是情，醉的是心。

四、冬藏与春生：酒里的光阴故事 大雪封藏，万物蛰伏，酿酒亦需蛰伏。山西杏花村的匠人守着酒窖，等待微生物在寒冬中悄然工作，将粮食的精华凝成琼浆 。这一坛酒，需经岁月沉淀，方能等到来年春酿的盛放。

正如人生，冬日的沉静不是终点，而是为了春日的勃发蓄力。 雪与酒的相遇，亦是光阴的隐喻。雪落无声，酒入愁肠，皆在提醒世人：慢下来，才能品出生活的况味。醉时忘忧，醒时奋进，这般进退自如，方是冬日围炉的真谛。

大雪围炉，颐酒暖冬，是中国人对自然的敬畏，亦是对生命的温情。醉得浅，是留一份清醒观照世界；醒得快，是持一腔热忱拥抱生活。当炉火渐熄，雪光渐淡，且将杯中残酒斟满，敬这岁末的清寒，亦敬来年的丰盈。 “雪落生寒意，美酒伴温情。雪融酒醒后，一切似乎没变，却又变了。”