烟火成都遇草原风味！内蒙古第二届烧麦产业品牌推介会举办

冬日的成都，烟火氤氲、暖意融融，一场连接草原与巴蜀的美食盛宴在此启幕。12月14日，内蒙古第二届烧麦产业品牌推介会在成都举办，为“蒙字号”特色产业对接川渝市场搭建了重要平台。

活动现场。

为破解特色美食产业“品牌影响力不足、跨区域渠道不畅”的发展瓶颈，内蒙古自治区农牧厅积极推动特色产业品牌化建设，主动搭建跨区域交流合作平台。本次烧麦产业品牌推介会的举办，既是内蒙古完善烧麦产业生态、延伸价值链条的具体行动，更是推动本土特色品牌“走出去”的重要探索，将有效提升内蒙古烧麦产业的品牌竞争力和市场辐射力。

本次活动以“烧麦入川渝 世界同欢享”为主题，精准对接成都作为全国美食之都的产业优势，来自内蒙古自治区和四川省的烧麦全产业链上下游经营主体、供应链配套企业及餐饮运营品牌代表齐聚一堂。活动现场亮点纷呈，不仅发布了《中国烧麦产业发展报告》，还同期举办了内蒙古第二届烧麦产业品牌推介会烧麦技艺竞赛，充分展示了内蒙古烧麦的传统技艺与创新魅力，现场签约金额达15.2亿元。

品尝烧麦。

内蒙古得天独厚的自然条件，孕育出河套面粉、锡林郭勒牛羊肉、毕克齐大葱等国家地理标志产品。2025年，内蒙古粮食总产首次从全国第六升至第五，粮食生产实现“二十二连丰”，畜牧业大区优势凸显，全区主要肉类产量预计达到320万吨，农牧业高质量发展为烧麦产业提供了稳定、优质的原料保障，成为品牌发展的坚实后盾。

成都作为享誉全国的美食之都，川味火锅等特色美食承载着巴蜀文化的活力与包容，活跃的消费市场、成熟的餐饮产业链和开放的合作氛围，为两地美食文化交流提供了绝佳“土壤”。当草原的醇厚与巴蜀的鲜香相遇，当内蒙古的传统美食与成都的餐饮创新碰撞，必将孕育出更多合作可能。

下一步，内蒙古将加大政策支持力度，借鉴四川餐饮产业发展经验，为内蒙古烧麦产业升级注入动力，以“优势产业-优势企业-优势品牌”的发展路径，推动烧麦产业向标准化、规模化、品牌化纵深发展。两地期待以烧麦为纽带，搭建内蒙古与四川在农牧产业、文旅融合、餐饮连锁等领域的合作桥梁，让内蒙古更多优质农畜产品借助成都的市场优势拓宽渠道，实现资源共享、优势互补、互利共赢。

内蒙古日报·草原云记者：韩雪茹