“立冬不补，寒冬受苦”11 月 7 日立冬，中老年人多吃 4 菜，安稳过冬

导语：“立冬不补，寒冬受苦”11 月 7 日立冬中老年人多吃 4 菜，安稳过冬

11月7号就是立冬了！老辈人常说“立冬不补，寒冬受苦”，这话真不是虚的。咱们年纪大了，身体底子不如年轻时，一到冬天就容易手脚冰凉、抵抗力下降，所以趁着立冬这个节点好好补一补，比啥都管用。今天就给大家推荐4道家常又养人的菜，做法简单还不贵，每天换着吃，整个冬天都暖乎乎的。

一、白萝卜炖牛腩汤--暖身又强筋的冬日硬菜

牛腩富含优质蛋白，对咱们的筋骨特别好，冬天关节容易发僵的叔叔阿姨多吃能补力气。白萝卜清热顺气，和牛腩一起炖，既能中和肉的厚重感，又能让汤更鲜美不腻。汤喝着暖心，肉嚼着软烂，特别适合牙口不好的长辈。

做法：

二、香菇鸡翅煲--鲜香入味还不费牙

鸡翅皮嫩肉软，消化起来没负担，香菇自带鲜味儿，两者搭配营养又下饭。鸡翅含有丰富的胶原蛋白，能让咱们的气色更红润。

做法：

三、排骨蒸南瓜山药--清淡滋补还养胃

排骨滋阴润燥，山药健脾益肾，南瓜软糯香甜，这三样蒸着吃，能最大保留营养，还不会像炒菜那样油腻。冬天咱们消化功能弱，这道菜温软易吸收，特别适合当主菜。

做法：

四、香菇扒油菜--解腻补维生素的好搭档

冬天肉吃得多，来点绿叶菜特别爽口，油菜富含维生素和膳食纤维，能促进肠道蠕动，香菇能增强抵抗力。吃着清爽，刚好中和前几道菜的厚重感。

食材：油菜、香菇、蒜末、十三香、蚝油、生抽、白糖、鸡精、淀粉水、食用油

做法：

1.油菜、香菇洗净，香菇切片。

2.水开滴少许油，放入油菜、香菇焯水后捞出。

3.油热炒香蒜末，倒入香菇，加少许十三香、一勺蚝油、一勺生抽翻炒。

4.倒入油菜，加少许白糖、鸡精，淋入淀粉水快速翻炒均匀，即可出锅。

结语：

立冬进补不用追求山珍海味，家常便饭里的营养最实在。这4道菜做法简单，食材也好买，从立冬开始就安排起来，把身体底子打好，这个冬天就能舒舒服服的，少生病少遭罪。