二十四节气是将一年365天均分为24个部分，每个节气大约相隔15天。大雪节气一般在每年公历12月6日至8日之间开始，而冬至则在12月21日或22日开始，两者之间正好相隔约15天。大雪节气养生重点这15天是全年阴气最盛、阳气潜藏的时期，也是中医认为最适合“冬藏”的阶段。

俗话说“大雪补得当，一年不受寒”，今天就为各位读者介绍6种最适合大雪时节食用的养生食物，助您温暖过冬。

一宝：羊肉

冬日的“暖身宝”大雪时节，羊肉无疑是最受欢迎的暖身食材。中医认为羊肉性温味甘，能补虚劳、祛寒冷、温补气血。元代御医忽思慧在《饮膳正要》中就记载了羊肉的滋补功效。现代营养学也证实，羊肉富含优质蛋白质和铁元素，能有效促进血液循环，增强御寒能力。

【推荐食谱】：当归生姜羊肉汤

【做法】：

取羊肉500克，当归15克，生姜30克，加水慢炖2小时。此汤源自张仲景《金匮要略》，具有温中补血、祛寒止痛的功效，特别适合手脚冰凉、面色苍白的人群。

二宝：白萝卜

“小人参”的大智慧“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。大雪时节，人们多食温补之品，易生内热，白萝卜性凉味辛甘，正好可以平衡。它富含芥子油和膳食纤维，能促进消化、增强食欲。明代李时珍在《本草纲目》中称其“大下气、消谷和中、去邪热气”。

【推荐食谱】：萝卜炖牛腩

【做法】：

牛腩与白萝卜切块，加入八角、桂皮等香料慢火炖煮。这道菜既能补充优质蛋白，又能帮助消化，防止冬季进补过量导致的积食。

三宝：黑芝麻

补肾乌发的“黑色黄金”中医五行理论中，黑色入肾，冬季正是补肾的好时机。黑芝麻性平味甘，有补肝肾、益精血、润肠燥的功效。晋代葛洪在《抱朴子》中记载了黑芝麻的延年益寿之功。现代研究发现，黑芝麻富含维生素E和不饱和脂肪酸，对改善冬季皮肤干燥尤为有效。

【推荐食谱】：可将黑芝麻炒香磨粉，每日取一勺加入牛奶或粥中食用。也可制作黑芝麻糊，作为早餐或夜宵，温暖又滋补。

四宝：红薯

接地气的“营养全能王”大雪时节，热腾腾的烤红薯是街头最诱人的风景。红薯性平味甘，能补脾益胃、生津止渴。《本草纲目拾遗》记载其有“补中、和血、暖胃、肥五脏”之功。红薯富含膳食纤维、胡萝卜素和多种维生素，其丰富的黏液蛋白还能保护血管弹性。

【推荐食谱】：红薯小米粥

【做法】：

红薯切块与小米同煮，可加入几颗红枣。这道粥品温和易消化，特别适合脾胃虚弱的老人和儿童冬季养生。

五宝：核桃

益智的“长寿果”核桃形似人脑，中医历来有“以形补形”之说。其性温味甘，能补肾固精、温肺定喘。唐代食疗专著《食疗本草》就有核桃“通经脉，润血脉”的记载。大雪时节适量食用核桃，不仅能抵御寒冷，其中的不饱和脂肪酸还有助于降低冬季心脑血管疾病风险。

【推荐食谱】：

建议每日2-3颗核桃即可，可直接食用，也可加入粥品或烘焙食品中。核桃红枣糕是不错的冬令点心选择。

六宝：莲藕

李时珍称莲藕为“灵根”，其性寒味甘，熟用则性转温，能健脾开胃、益血生肌。大雪时节，人们往往饮食肥甘厚味，莲藕中的鞣质和膳食纤维可以帮助消化、预防便秘。更难得的是，莲藕富含铁质，对改善冬季常见的贫血症状大有裨益。

【推荐食谱】：莲藕排骨汤

【做法】：

取莲藕两节、排骨500克，加入几粒花生和红枣，慢火煲煮2-3小时。汤色奶白，藕香浓郁，既能滋补又能解腻，实为冬令平衡膳食的智慧之选。

明日就是大雪节气了，提醒大家再忙也别忘了吃“羊肉”，“白萝卜”，“黑芝麻”，“红薯”，“核桃”，“莲藕”这冬6宝食物，只有应季而食，才能健康度过寒冬。如果今天的文章对您有帮助，请点一个关注，点一个赞，这是对我最大的支持！我们明天不见不散。