国庆陪爸妈去商场，我还真发现个有意思的变化，以前年轻人挤破头的潮牌店，现在门可罗雀；反而优衣库、海底捞这种能让一家老小都待舒服的店，得排队等位子。

后来翻消费投资人黄海的《趋势红利》才琢磨明白，这真不是巧合。他里头说，现在还把18到35岁一二线城市女性当消费主力，这思路可能早不管用了，年轻人市场说不定慢慢就成小众了。

为啥会这样？其实不是年轻人不花钱了，而是市场变了，老龄化加上少子化，银发群体早不是边缘消费者了。

他们手里有稳定的钱，还更看重品质和舒服的感觉，连商场都在跟着变：儿童游乐区跟老年服饰区挨得更近了，餐饮层还标着全家共享套餐，这不就是因为老人的喜好能带动全家去哪儿消费嘛。

可好多品牌还没转过弯来，一门心思搞国潮联名二次元营销，说白了就是陷在以前抓年轻人流量的老思路里没出来。

只盯年轻人的店咋就扛不住了？

九毛九旗下有个怂火锅，你们听说过没？专门讨好年轻人，走的年轻版海底捞路子，海底捞有免费美甲棋牌，它就搞免费抓娃娃机、冰淇淋；海底捞过生有仪式感，它整个二次元庆生派对；

员工全是25岁以下的年轻人，穿得潮，晚上还停了活儿放嘻哈，把火锅店搞成蹦迪现场。

营销也贴年轻人，门口立块认怂公告，说自己不是米其林，不是必吃榜，服务不如海底捞，吃开心就好，摆明了呼应反内卷的心态。

刚开业那阵儿是真火，年轻人都去打卡，可没撑多久就不行了，客单价从150块跌到120块，二三线城市更惨，直接跌破100块。

2024年，同店日均销售额降了30%多，这在餐饮圈里，基本快到亏损的边儿了。

海底捞就不一样了。2024年它客单价也跌破100块，却还能赚几十亿净利润。差别在哪儿？我觉得根本不是服务好不好，而是客群覆盖广不广。

怂火锅把宝全押在年轻人的新鲜感上，可年轻人的喜好变得快，新鲜劲儿过了就走了；

海底捞不一样，它的氛围适合全家吃，尤其是老人，老人家平时在家容易孤单，海底捞热热闹闹的服务，能让他们觉得喜庆，这种满足情感需求的店，家庭客群复购率才稳。

这说明不是年轻市场不行，是只盯年轻市场的思路太窄了。

别以为银发市场是将就

好多人觉得做银发市场，就是降价、简化产品，可黄海投资的染博士，走的路完全不一样。

这牌子2021年才成立，专门给45到65岁的人遮白发，主打不容易过敏的配方。四年里每年增速都超100%，2024年收入都到亿元级别了，全网粉丝超500万，还开起了线下染发店。

它能成，除了产品对路，有个细节特别关键。创始人说，所有短视频和直播间，他跟主播都得把语速放慢一半，因为对银发群体来说，普通直播间的快节奏，一不留神就划走了。

我觉得染博士聪明就聪明在，没把银发市场当将就的市场，而是看到了要适配需求。

现在好多品牌做银发产品，总爱降维：衣服做宽松点就叫老年款，价格压低就叫服务银发，却忘了老人更在意被尊重和体验舒服。

除了放慢语速，现在越来越多品牌开始做细活儿：线下店把灯光调亮、价签字体放大，线上客服能语音咨询，产品说明书用图文代替大段文字，这些小事儿，恰恰戳中了老人的痛点。

说到底，中国消费的银发转向，不是年轻人不消费了，而是市场主流需求从迎合小众偏好变成了覆盖全家需求。

创业别总盯着年轻化，多想想产品能不能让各个年龄段的人都舒服，这才是扛得住周期的关键；要是你是消费者，也能从细节里感觉到变化。