为什么说过年聚会最佳水果是它？

每年春节前后，都是砂糖橘大量上市的季节，亲朋好友欢聚一堂，最适合一起炫的水果，非砂糖橘莫属。

大湾区家家户户都成筐成筐地买，很多人一吃就停不下来，“橘子皮小山”一堆又一堆。有网友开玩笑表示，“我妈说我再吃就变橘子精了”。

为什么说聚会最佳水果是砂糖橘？

砂糖橘最早种植于广东省四会市，20世纪80年代初期由广东四会引入广西，目前广西已成为我国最大的砂糖橘种植省份。砂糖橘因吃起来甜如砂糖，所以被称为砂糖橘，又因在农历十月果皮还呈青绿色时即可食用，故又称“十月橘”。

砂糖橘能成为春节聚会水果“C位”选手，主要有5大原因：

砂糖橘的含糖量在水果中属于较高水平，糖含量为12%左右。而且砂糖橘的糖酸比也高达20以上，有的还能达到27。糖酸比对口感有很大影响，糖酸比越大，口感就越甜。

此外，砂糖橘还会越放越甜。一是贮藏过程中砂糖橘的柠檬酸含量会下降；二是贮藏期间蔗糖会呈波动性上升，果糖和葡萄糖先略微下降后再上升，最高可分别飙升到70.2mg/g、57.5mg/g。

图片来源：中国居民膳食指南

砂糖橘个头小小的，无需清洗、果皮薄、好剥皮，且可食率高，而且几乎没有籽，很适合边吃边聊天，一口一个炫起来超方便。

砂糖橘剥皮时果皮油脂腺（橘子皮上的小疙瘩）破裂后，内含的具有挥发性的芳香物质会散发出强烈的清香味，不仅能让整个空间变香，更是刺激了嗅觉让人吃了还想吃。

砂糖橘的甜能促进身体多巴胺的分泌，让我们感到愉悦和开心。同时看着桌上的“橘子皮小山”更是成就感爆棚，只吃一个根本不满足，要一个接着一个吃才更开心。

吃砂糖橘应适量

吃多可能会变“小黄人”

虽说砂糖橘特别好炫，但也得控制好量。每天吃太多可能会诱发很多问题，比如发胖、口干舌燥、牙龈肿痛、口腔溃疡，最关键的是会让人“变黄”。

橘黄色的食物中普遍富含β-胡萝卜素，这种成分可以在体内转化为维生素A，对我们的眼睛和皮肤健康有益；但如果短时间内摄入过多的β-胡萝卜素，身体一时代谢不掉，那便会沉积在皮肤里把皮肤染黄，出现“高胡萝卜素血症”。

这种症状对健康并没有什么影响，我们无需担心，只要停止摄入富含胡萝卜素的食物一周左右的时间就能自行恢复，皮肤就可以慢慢变回原来的颜色啦。平时多喝水也能加快代谢哦！

作为春节期间

街坊最爱的水果之一

砂糖橘一吃就很难停下来

那么，你最多一次性

“炫”了多少砂糖橘呀？

（文中配图来自视觉中国）

来源：央视网