立夏后吃这菜，祛湿健脾腿脚利索

立夏一过，这闷热潮湿的天气真让人吃不消，街头巷尾不少上了年纪的大爷大妈开始抱怨浑身沉甸甸的，连走路都觉得腿脚发软没力气，最近一股靠吃家常菜来祛湿健脾的风潮在街坊邻居间悄然流行起来。

仔细观察你会发现，只要一到下雨天或者闷热的时候，小区里那些平时爱遛弯的老人多半都瘫在椅子上直叹气，觉得腰酸背痛，这其实都是体内湿气在作祟。

去医院开药又觉得麻烦，大家私底下都在交流各种土办法。

老一辈人对脾胃那点事儿看得比什么都重，他们常说脾胃这个后勤部长一旦罢工，吃再多补品全成浪费。

倒不如把目光盯在菜市场那些几块钱一斤的食材上，隔天换着花样做，效果反而出奇的好。

就拿菜市场最常见的铁棍山药、薏米和排骨来说，随便一炖就是一锅绝美的祛湿汤。

排骨的血沫得撇得干干净净，薏米必须提前泡透，山药最后下锅保持软糯，这么一锅汤咕咚咕咚熬出来，喝下去浑身毛孔都透着舒坦，那股子沉闷感顺着汗水就散出去了。

早上起来对付湿气，一碗热腾腾的南瓜小米芡实粥简直是懒人福音。

芡实这东西硬邦邦的，得耐着性子泡上两个小时，切点老南瓜块和小米一起在锅里慢熬。

熬到米油都出来、南瓜化在汤里，早上喝一碗，胃里暖烘烘的，一整天都不会觉得身子发沉。

到了中午正餐，清炒冬瓜白扁豆这道菜就成了饭桌上的主力军。

白扁豆提前泡发，冬瓜切得越薄越好，大火顺着蒜香这么一爆炒，冬瓜炒到微微透明就立马关火。

这道菜吃的就是一个清爽解腻，一边吃着下饭，一边就把体内的多余水分给排了。

这几样不起眼的家常饭菜就这么把老人们的精气神给拉了回来，趁着时令把湿气赶跑，整个人自然就轻盈了。