钟薛高回归，单价降至13元，为何要在11月这个雪糕淡季开卖？

11月2日，易主后的钟薛高重新开售了。

打开京东“钟薛高京东自营旗舰店”，上架的是四支装、八支装组合，口味还是老的三样：轻牛乳、丝绒可可、半半巧巧。轻牛乳4支46元，单支11.5元；半半巧巧4支52.67元，单支约13.2元。三拼口味8支装单支约12.4元，叠加双11优惠券后能到7.49元一支。

比起当年13到18元的常规价、66元的厄瓜多尔粉钻，这个价格已经砍到脚脖子。但要注意，这是预售标价。

除京东外，其他电商平台还没有官方认证的店铺在卖。品牌方的说法是，其他渠道正在接洽，会陆续开店恢复销售。

新东家是谁

今年5月7日，钟薛高食品（上海）有限公司名下508件无形资产被整体打包拍卖，包括“钟薛高”“钟薛低”“钟薛高的糕”等商标。起拍价207万元，经631轮竞价，最终以2110万元成交，超过1.3万人围观。

买受人是自然人王亚青。9月14日，管理人发布无形资产权利转移说明；此前6月4日，上海市第三中级人民法院已确认权利归买受人所有。

现在运营这个品牌的是钟雪高品牌管理（上海）有限公司。注意，是“雪”不是“薛”，一字之差。公司2026年6月成立，股东两位：王亚青持股60%，长沙虎家食品科技有限公司持股40%。后者是家速冻食品企业，旗下核心品牌叫皇家小虎。

澎湃新闻了解到，双方目前只是财务投资关系，新公司由陈大成带领的团队独立运营，未来可能在供应链、生产、履约上做公司层面合作。

90后食品安全博主当CEO

9月16日，第28届中国冰淇淋及冷冻食品产业博览会在天津开幕，钟薛高在资产易主后首次公开亮相，新CEO陈大成也露了面。

陈大成是个90后，此前是食品安全科普博主，抖音粉丝96.7万，B站43.6万，视频内容多是逛超市随手测评、拆解配料表。他做过10年食品流通和生产，在媒体交流会上说自己是山东人，当地食品产业发达，就进了食品行业，后来做自媒体。

接手钟薛高之后，他讲的还是那两条：好吃、安全，要组织研发团队把口味做好。

首批三款产品的建议零售价是轻牛乳6.9元、丝绒可可和半半巧巧7.9元。产品延续经典的瓦片造型，配方和配料基本没变，现阶段委托生产，后续统一招商。

雪糕在11月开卖，不太寻常。品牌方的解释是，希望让产品更早直面消费者，在旺季到来前多听听市场的声音。

从40亿估值到2110万

钟薛高2018年3月在上海成立，创始人是广告人林盛。2018年双十一，2万支单价66元的厄瓜多尔粉钻雪糕15小时售罄，品牌一战成名。2021年销售额突破10亿元，累计融资近13亿元，估值一度逼近40亿元。

问题也在那时候埋下。2019年，钟薛高因五项虚假宣传被罚6000元，“特级红提”实为散装一级、“只选用日本薮北茶”不实；同年又因宣传“不加一滴水”而配料表含饮用水被罚3000元。

2022年夏天，“31℃室温1小时不化”“火烧不化”的视频5天内相关话题阅读量达11.8亿次，“雪糕刺客”的标签也就此贴上。

2023年3月，钟薛高推出3.5元一支的子品牌Sa'Saa，内部代号“钟薛不高”，转型没成功。同年10月欠薪曝光，裁员过半。2024年3月，嘉定区法院对公司及法定代表人林盛发出限制消费令。

林盛当时说，“虽然被限高，还是不惧坐一晚上绿皮火车到北京，我就是卖红薯也要把债还上”。2024年5月28日，他真的在直播间卖起了红薯，背景板上写着“729”，代表还没结清欠款的员工人数。首场直播4个半小时，观看84万人次，卖出去200多份红薯。

2025年8月22日，上海三中院裁定受理钟薛高破产清算。2026年1月14日，法院裁定确认无争议债权约1.5亿元并宣告破产：账面资产约1.86亿元，审计债务7.82亿元，负债率420%。

林盛在5月回应拍卖时说，自己知道的信息和大家一样，“我也好奇商标是被谁买走了”，只希望买走钟薛高的人能善待这个品牌。

老债不跟人走

一个绕不开的问题是：老钟薛高欠供应商、渠道商的钱，会不会影响新公司？

品牌方的回答是，商标、专利、著作权等无形资产都是在破产清算后通过法拍转到新主体的，原公司涉及的各种纠纷跟新公司没有法律意义上的关系，新公司用原来的商标资产合法合规经营。

换句话说，2110万元买走的是一个被10亿人次记住的名字，7.82亿元债务留在原公司，由债权人承担。