太突然！风靡一时的网红品牌面临破产，曾10分钟爆卖500万桶，很多人吃过

“你吃过自嗨锅吗？”

它在一场直播中创造了

“10分钟卖500万桶”的佳绩

如今却走在了破产边缘

据经济参考网

近日

天眼查信息显示

杭州金羚羊企业管理咨询有限公司

已被裁定破产清算

据都市快报，杭州金羚羊公司被执行金额超1.4亿元，债权人需要在5月7日前申报债权。破产清算裁定已落槌，第一次债权人会议就在5月14日。

自嗨锅为何走到了今天的地步？

据悉，为了维持高估值，自嗨锅长期以来都维持着畸形的成本结构：营销费用占比一度超过了40%，然而研发投入的占比却不足1.3%。这种“烧钱换增长”的模式，在资本退潮后，瞬间崩塌了。

2020年曾是自嗨锅的巅峰时期，营收高达9.58亿元，但当年为了轰炸市场，销售费用猛砸2.93亿元，其中品牌宣传和运营推广相关费用高达1.46亿元。一年下来，公司倒亏了1.51亿元。到了2021年，销售费用涨到了4.31亿元，亏损扩大至3.14亿元。

据悉，头部带货主播曾多次为自嗨锅直播带货，张雨绮、林更新、华晨宇、谢娜、那英、黄灿灿、欧阳娜娜等众艺人也曾通过社交媒体等方式推广或试吃自嗨锅，形成“半个娱乐圈都在吃”的营销声势。

然而，卖得越多，亏得越狠。直到2022年，公司砍掉约2.58亿元销售费用才勉强扭亏，但营收随即下滑超17%，市场规模也迅速萎缩。

2024年，杭州金羚羊因拖欠分众传媒1125万元的广告款，被强制执行，创始人蔡红亮也多次被限制高消费。

今年3月6日，杭州市余杭区人民法院正式裁定受理其破产清算申请，第一次债权人会议将在2026年5月14日召开。

自嗨锅的创始人蔡红亮，曾是百草味的创始人，2016年将其卖给了上市公司“好想你”。2018年，他带着9.6亿元的资本光环又成立了杭州金羚羊，正式创立自嗨锅品牌。

签顶流代言、冠名头部综艺、铺满电梯广告，几乎复刻了百草味时代的流量公式。

图源 @自嗨锅

2018年至2021年，自嗨锅完成5轮融资，估值一度飙升至75亿元，一些头部机构纷纷入局。2023年，曾有上市企业计划出价3亿到6亿元，收购其至少20%的股权，但彼时杭州金羚羊的净资产只有1.4亿元，溢价率高达2000%。上交所当时为此专门下发问询函，质疑交易合理性。

后来，这笔高溢价收购最终告吹，自嗨锅也一步步走到了破产清算的岔路口。

行业遇冷，是多重因素叠加的结果。记者注意到，部分企业已经放弃了自热火锅这门生意。业内人士表示，近几年，外卖日趋便利，更具多样性，使其核心市场被严重挤压。再加上消费者普遍反映口感不如现做食品，且加热过程中有明显塑料味、蒸汽易烫伤等问题；并且价格偏高，缺乏优势。

30元一盒的“一次性消费品”

电商旗舰店仍在营业

据新民晚报，在浙江杭州的便利店，记者随机采访来买泡面的年轻人，今年读大三的小谢回忆，“第一次吃是高三，当时寝室里如果有人带了自嗨锅，室友们就会一下子围过来，一人几口就没了，跟抢小火锅似的。”不过他也诚实地表示，价格确实有点贵了。“普通泡面才几块钱，后来就变成轮流带——谁买谁吃亏嘛。”

在杭州一家互联网公司工作的阿杰认为，加班到半夜的时候，工位上只有自己一个人，吃一个自嗨锅是犒劳自己辛勤工作的方式。不过，“吃过两三次就觉得腻了。一盒三十多块钱，扒拉半天就几片肉，不如点个外卖来得实在。”

此外，消费和食用场景不符合实际，也是更致命的。自嗨锅最初主打的正是“户外”和“应急”，但不少网友提出质疑：“加热要冷水，户外哪有那么多水？而且加热包高铁飞机都不让带。”资深驴友小蔡也直言，“现在玩户外的人还是更愿意带压缩饼干、坚果、牛肉干一类的。没人带自嗨锅，体积大占地方，吃完还很难处理。”

值得注意的是，自嗨锅的电商旗舰店仍在营业中。24元能买到3盒自热米饭，40元则能买到2盒牛肉自热火锅。

对于自嗨锅，不少网友也在社交媒体上发表了自己看法↓

你吃过自嗨锅吗？

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来源：经济参考网、新民晚报、都市快报、央广网、每日经济新闻、红星资本局