商业“鬼才”王泽宁：好想来的“注水”生意经，确实很会算

“手打”面不是人工制作、“零加”不代表零添加剂、“树熟”并不是自然成熟……

听上去是不是觉得拗口？说明你已经被“心机标签”洗脑了，类似的套路还有很多。

5月25日，央视《东方时空》做了一期调查报道，镜头对准了量贩零食巨头——好想来。

节目曝光了一款叫做“好想来甄选”的系列果汁，正面包装上明晃晃写着“100%果汁”、 “NFC非浓缩还原”等标语，但假如你翻过来一看：

配料表的前两位分别是——水，浓缩果汁。

这不就是欺负老实人嘛，打着纯果汁的招牌，实际上卖着是浓缩汁兑水，好想来是怎么敢的？

今天我们就来扒一扒“100%果汁”里面的猫腻，以及好想来的90后少帅王泽宁，这次能否化解危机？

“注水”的NFC，一场文字游戏

好想来的“100%果汁”，实际上就是心机标签——正所谓“大字吸睛、小字免责”，好一场文字游戏。

要看清事情的真相，我们首先要搞清楚一个问题，NFC果汁和浓缩还原果汁（FC果汁），差别到底在哪？

NFC果汁，是把新鲜水果榨汁后，直接杀菌灌装，国标中禁止添加水，成本高所以卖得贵。以市面上的标杆产品，农夫山泉NFC橙汁为例，零售价约8元/500ml，某些进口牌子卖到了10-15元/500ml。

FC果汁，即浓缩还原果汁，是把果汁脱水后浓缩成浆，运输到工厂再兑水还原，维C损失较多，但因工艺比较成熟，所以售价比较亲民，以汇源橙汁为例，零售价约5元/500ml。

一瓶橙汁看着没多少钱，但只要换一身马甲，就能产生六成以上的溢价，这就是好想来铤而走险的原因。

但离谱的是，好想来并不是什么街边小店，而是一家拥有近两万家门店的头部零售品牌，这家公司不可能不懂国标，那为什么还敢这么干？说白了，就是侥幸心理。

毕竟“100%果汁”其实是果汁行业中的潜规则，大家为了好卖货都这么干，凭啥我好想来会被针对？

就像是集体闯红灯的路人，大家都想着“法不责众”，你开车的也不敢撞我。没曾想，舆论环境变了，官媒对于好想来进行了曝光，消费者顺势打出一波“差评如潮”。

万店狂奔，丢了西瓜捡芝麻

好想来的母公司叫万辰集团，这几年在量贩零食赛道杀疯了。

在不到三年的时间里，好想来借助“0加盟费”这一激进举措，门店数量从3000余家增长至约1.9万家。行走于城市街头，你很可能遇见它家红彤彤的招牌。

但在规模急剧增长之后，好想来的品控体系开始出现漏洞。

今年1月期间，有一家代工厂因“纯果汁兑水”被处以行政罚款，它就是为好想来生产“100%果汁”的“华洋饮品”。1月代工厂被处罚，5月好想来被点名，其间有四至五个月的缓冲时间，但是公司品控团队却毫无反应。

更让人感到后怕的是，那看似厉害的“万店”规模存在一个罩门，即门店数量越多，单店的客流量将会被摊薄，单店的营收想要增长则更为困难。

但加盟商期望获取盈利，集团总部也得拿到分成，公司在面临业绩压力时所能采取的最简单做法，便是降低成本。

打开黑猫投诉平台，你会发现好想来开始出现产品质量问题，有不少关于零食变质、发霉的投诉出现。

来源：黑猫投诉平台 网站截图

依靠门店规模较大来抢夺市场，之后压缩成本以保障利润，随后产品质量便降低了，最终消费者也离开了，就此形成了一个负面循环。

而这次的果汁注水风波，正是好想来品控失控的一个缩影。

创始人交棒，90后少帅的“逆风局”

说起来有点巧，本次好想来“100%果汁”事件，撞上了母公司万辰集团的高管更迭——正所谓新官上任三把火，就怕烧到自己。

集团创始人王健坤于2025年被纪检监察机关实施留置调查，之后恢复履职，但是去年7月因“个人精力不足”而完全退出了公司管理。

万辰集团做为王家人掌控的家族企业，接棒董事长的人选，是创始人的姐姐王丽卿，总经理则交由创始人的儿子王泽宁。

有意思的地方来了，王泽宁是90后，毕业于美国哥伦比亚大学，标准的企业二代，他正遭遇一场“逆风局”。

2024年万辰集团总营收达323.29亿元，同比增长247.8%，归母净利润为2.94亿元，同比增长453.9%。

2025年，万辰集团总营收为514.59亿元，不过同比增长率滑至59.1%，归母净利润为13.45亿元，同比增长率降至358.0%。

随着量贩零食行业进入瓶颈期，万辰集团业务增速也开始放缓，少帅王泽宁需面对下一步如何发展的难题。

或许是经验不够，又或许是存在业绩压力，少帅王泽宁今年1月推出的“好想来甄选”系列果汁，如今可被视作一个败笔。

不过这也是家族企业的通病之一了——决策“一言堂”，缺乏内部监督。

“注水果汁”上市，应该是多部门合作的结果，但是在代工厂资质审核、包装的合规风险等问题上，竟无人提出异议，这便是公司缺少决策制衡的表现。

公司新一代管理层在治理结构上能否实现现代化升级，能否摆脱内卷竞争以及营销噱头的路径依赖，这可能才是更为关键的事情。

零食大王突围，真诚才是必杀技

其实“心机标签”并不是好想来一家的问题，而是存在于量贩零食行业，或者说整个中国食品行业的顽疾之一。

不对产品本身下功夫，反而利用包装“坑蒙拐骗”，这本身就是一条邪门歪道。

所以对于好想来而言，下架涉事产品治标不治本——转变经营思路，修复与消费之间的信任关系，这才是正确的药方。

好想来的下一步动作，不应该是继续开店、继续打价格战，而是老老实实把供应链和品控体系的做到位，建立起一套长期有效的供应商筛选机制以及产品抽查机制。

此外好想来的90后少帅王泽宁，必须重新审视品牌的创业初心。

量贩零食行业，为什么能够吸引消费者？就是因为“大公司供应链”的背书，既然你不能保障产品质量，我为什么不去楼下的小摊买零食，还能少走几步路呢。

消费者的信任一旦被打破，好想来的品牌优势就不复存在了。毕竟果汁可以浓缩还原，但企业的诚信一旦“注水”，那就再也回不去了。

反正那句话说得没毛病——多一点真诚，少一些套路，这是消费者对于商家的由衷诉求，更是人与人之间的基本相处原则。