正月初六，老传统叫“马日”，寓意马到成功，也是“送穷神”的日子。这天吃什么，特别有讲究。我把这“四样”给您摆一摆，都是些家常玩意儿，但吃对了，心里踏实。

第一样：得吃“驴打滚”，让财“滚”着进来

先说说我小时候最爱吃的驴打滚。

这玩意儿听着土，做起来有意思。糯米蒸熟了，趁着热乎劲儿擀成片，卷上红豆沙，最后在炒得喷香的黄豆粉里这么一滚。

就这一“滚”，名堂大了。浑身沾满了金黄色的豆粉，像不像滚了一身的金元宝？奶奶说，初六吃这个，就是图个“霉运滚出去，财运粘身”。这一年要想顺，你就得学会“滚”——别让烂事在心里扎根，让好运气往身上贴。

而且今年是马年，初六又是“马日”，吃着驴打滚，感觉就像骑着马往前冲，心里倍儿有劲。

第二样：得啃“鸡爪子”，把财“抓”回来

如果说驴打滚是“被动接财”，那鸡爪子就是“主动抢钱”。

在我们那儿，鸡爪子不叫鸡爪子，叫“抓钱手”。您看那爪子，五个指头微微弯着，是不是一副使劲儿往怀里搂东西的样子？

我特爱吃我妈做的泡椒凤爪，酸辣开胃。初六啃鸡爪有个说法，不能啃得太干净，得留点“挠头”。寓意着在新的一年里，不管是上班还是做生意，都能把机会“抓住”，把钞票“挠”回来，不能让它从指缝里溜走。

明天就要出门挣钱了，啃上几个“抓钱手”，心里默念一句：该是我的，我全抓住！

第三样：得吃“生菜”，财路“生”出来

这个最简单，也最直观。

生菜，谐音“生财”。

初六这天的生菜，吃法有点不一样。平时可能做蚝油生菜，但这天讲究的是清炒，或者用开水轻轻一焯，拌点蒜蓉。为啥？要的就是一个“青翠欲滴、生机勃勃”。

过去老店铺初六开市，老板第一件事就是贴上“开市大吉”，然后中午饭桌上必须有一盘绿油油的生菜。意思就是告诉大家：咱们这买卖，不光要赚钱（生财），还得有良心，走正道（生财有道）。

咱们打工人也一样，吃口生菜，提醒自己，新的一年，靠双手挣来的钱，花着最硬气。

第四样：得烙“翻身饼”，把霉运翻过去

最后一样，北方人可能更熟悉——烙饼。

可以是葱花饼，也可以是芝麻烧饼。重点不在于什么馅，而在于制作的那个动作。

烙饼的时候，得用铲子这么一翻。这一翻，讲究大了！这是把过去一年所有的不开心、不顺当、倒霉事儿，统统给“翻篇”了！

把穷气翻走，把晦气翻走，剩下的就是好日子。尤其是烧饼上要是再撒上一层芝麻，那更了不得，叫“芝麻开花节节高”，日子越过越旺，生活越来越香。

初六出门前，让家里人给烙张饼，就着咸菜喝碗粥，暖了胃，也暖了心。

结语：

正月初六“吃四样”，其实是咱们老祖宗给后代定下的一个“收心仪式” 。用这几样寓意吉祥的食物告诉你：年过完了，该收心了，吃饱了，就鼓足劲儿往前奔吧。

不管您是准备踏上归途，还是留守打拼，都别亏待了自己。把这“四样”端上桌，好好吃一顿。把穷气送走，把财运留下，这一年，咱们一定顺顺溜溜，奔个好前程！

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