专题推介！松滋鸡亮相第35届中国厨师节新闻发布会

10月10日，第35届中国厨师节新闻发布会在北京举行。作为湖北县域特色美食标杆代表，松滋鸡惊艳亮相发布会现场，其特色美食文化与产业发展成果获得新华社报道，让松滋特色风味再度走进全国视野。

本届中国厨师节由中国烹饪协会主办，是商务部2026年“中华美食荟”重点餐饮促消费活动，以“传承匠心、智引味来、聚力领航、苏韵飘香”为主题，将于10月22日至24日在苏州国际博览中心正式启幕。活动汇聚全国餐饮行业精英、特色美食品牌与地方特色产业资源，搭建全国性美食展示、交流、赋能的高端平台，助力中华传统饮食文化传承创新与县域美食产业高质量发展。

为深挖地方美食价值，助力乡村产业振兴，本届厨师节特别设置“一县一宴·地方美食振兴荟”特色展区，集中甄选展示全国各地极具代表性的县域地标美食、特色宴席与餐饮文化成果。届时，松滋将携匠心打磨的松滋全鸡宴重磅登台。该宴席根植本土饮食传统，依托松滋鸡独特食材优势，融合传统烹饪技艺与现代美食创新理念，一鸡多味、一宴集萃，全方位展现松滋地道风味与荆楚饮食文化底蕴。

松滋鸡是我市一张亮眼的城市美食名片，承载着百年饮食民俗，更是深耕特色农业、推进农旅融合、赋能乡村振兴的核心产业之一。近年来，松滋鸡频频走出荆州、亮相全国各类大型展会，从地方家常菜成长为全国知名特色美食IP，品牌知名度、美誉度和影响力持续攀升。

此次登陆国家级美食盛会并获主流权威媒体聚焦，既是对松滋鸡美食品质、文化底蕴的高度认可，也是松滋以特色美食为抓手，激活县域特色产业活力、助推乡村振兴的生动实践。

松滋市将持续深挖特色美食文化内涵，擦亮松滋鸡特色产业招牌，以美食为纽带、以产业为支撑，持续推动特色农业、餐饮文旅融合发展，让松滋风味走向更广阔的全国市场。

记者：张子翰