“洋可乐”卖2元赚钱，国产汽水6块为何还亏本，到底谁在割韭菜？

前几天在楼下面馆吃饭，我顺手拉开冰柜，老板娘说，可乐三块，北冰洋七块。

两瓶汽水摆在一起，一瓶五百毫升左右，一瓶还是小玻璃瓶，价格却差出一大截。很多人的第一反应都差不多：可口可乐不是外国牌子吗？

北冰洋不是北京老字号吗？外国牌子跨了半个地球，怎么反倒便宜，本地汽水怎么越卖越像“高端饮料”？

可真把这瓶汽水从冰柜往前倒着查，第一件容易搞错的事，就是今天中国市场上的可口可乐，压根不是从美国整箱运来的。

中粮可口可乐目前在中国拥有20家装瓶厂，经营19个省级市场；太古可口可乐也在中国内地多个省市拥有生产和销售专营权。

也就是说，你在北京、成都、济南买到的那瓶可乐，大概率就是国内生产、国内灌装、国内配送。所谓“进口货要交关税、运费高”，放到普通可乐身上并不成立。

可乐真正厉害的，也不是糖浆能便宜几分钱，而是量大。中粮体系覆盖19个省级市场，太古可口可乐整个业务网络有41家工厂，服务人口超过9亿。

工厂不停灌装，瓶子、瓶盖、标签、仓储、冷柜、运输都能大规模采购。哪怕每瓶只省几分钱，摊到几亿、几十亿瓶上，也是大钱。机器开得越满，仓库和配送车周转越快，单瓶承担的成本就越低。

再看大家常说的“两元可乐”。2024年第一财经从经销端拿到的调价信息显示，300毫升汽水建议零售价已经到2.5元，500毫升建议零售价3.5元；重庆有便利店老板说，500毫升可乐批发价从过去1.9元到2元涨到2.1元左右。

现在两元左右的价格，更多出现在零食折扣店、整箱促销或者200毫升迷你罐。可乐不是永远两块钱，只是它一直在努力保住一个很低的“入门价”。

它的规格也铺得很密。中粮公开的可口可乐产品从200毫升、300毫升、330毫升、500毫升，一直做到888毫升、1.25升和2升。一个人只想少花点钱有小包装，一家人吃饭又有大瓶。

消费者站到冰柜前，很少会遇到“这个牌子今天买不起”的情况。至于小包装按每毫升算是不是更贵，那又是另一笔账。

国产老汽水走的却是另一条路。北冰洋最有辨识度的产品，到今天仍然是248毫升玻璃瓶果汁汽水。玻璃瓶看着有味道，喝起来也有小时候那股感觉，但对企业来说，它并不省心。正规回收的玻璃瓶要分拣、清洗、消毒、检查，再重新进入灌装环节。

北冰洋生产方早年在打假案件中就公开说过，玻璃瓶循环使用的正规处理流程会增加成本。相比之下，PET塑料瓶重量轻、生产效率高、运输更方便，行业资料也明确提到，PET普及的重要原因之一就是成本和物流效率。

玻璃瓶还有个最现实的问题：沉。汽水本身没多少，瓶子却要占不少重量。送出去以后，如果做回瓶体系，还得再往回收，运输半径一扩大，仓储、周转、破损和回收管理都会加钱。所以国产老汽水特别喜欢扎进餐馆、火锅店、面馆，这些地方玻璃瓶周转快，回收也更集中。

问题也恰恰出在餐饮渠道。很多人看到菜单上一瓶北冰洋六块、七块、八块，就以为厂家一瓶能赚四五块，实际上零售价和厂家到手价不是一回事。

中间有经销商，有餐馆毛利，有冷柜、促销、运输和损耗。同一瓶汽水在不同渠道价格差得很大。2024年媒体走访北京餐饮市场时，248毫升玻璃瓶北冰洋甚至出现过3.2元的团购价。消费者看到的是最后那张价签，却看不到前面每一层怎么分。

还有个常被忽略的细节，国产汽水卖得贵，不等于企业一定亏钱；卖得便宜，也不等于可乐是在赔本抢市场。北京工业年鉴数据显示，北冰洋公司2022年合并收入约7.54亿元，利润总额约1.55亿元，当年并不是亏损状态。

冰峰此前披露招股书时，2018年至2020年收入从2.86亿元增长到3.33亿元，净利润也都在6500万元以上。老汽水真正头疼的，是走出本地以后重新建渠道、铺终端、做品牌、建工厂、养销售团队。

北冰洋就是个典型。北京工业年鉴显示，到2022年它已经布局北京大兴、昌平、安徽马鞍山等生产基地，还在推进重庆基地，并向华北、华东、华南、华中、西南扩张。每往外走一步，都意味着新仓库、新经销商和新市场费用。

对一个区域老牌来说，最贵的往往不是瓶子里那点糖和果汁，而是让几千公里外的消费者也能在楼下冰柜里看到你。

可口可乐面对的是另一种局面。它几十年前就开始铺渠道。到2025年，太古可口可乐年度销量已超过20亿标箱，收入超过430亿港元；中粮可口可乐母公司中国食品2023年销售收入超过214亿元，期内溢利13.86亿元。

这样的体量去谈一瓶赚几毛，和一家区域品牌去谈一瓶赚几毛，根本不是同一本账。前者靠巨量周转，后者还要把钱继续投进扩张。

于是国产老汽水就有点尴尬。价格压低了，经销商没空间，不愿意推；餐馆赚不到钱，也不愿意摆；企业自己还要承担跨区域扩张的费用。可价格一上去，消费者马上就会拿它跟三块多的可乐比较，然后问一句：“小时候几毛钱的汽水，现在凭什么卖七块？”

厂家当然也知道。最近几年，北冰洋、冰峰、天府可乐都在往餐饮、电商、直播和更多包装规格里钻。2024年有媒体发现，北冰洋和冰峰在部分餐饮渠道主动调低价格；

重庆方面公开报道也提到，国产汽水正在把玻璃瓶重新推向火锅等餐饮场景，同时利用电商和直播扩大覆盖。只靠一句“童年的味道”撑不起全国市场，消费者会为情怀多掏一点，但很难每次都多掏一倍。

再看整个行业，2024年中国饮料总产量达到1.88亿吨，营业收入超过5300亿元。货架上无糖茶、功能饮料、果汁、气泡水轮番抢位置。

对汽水品牌来说，真正烧钱的是让消费者看见你、让商家愿意摆你、让经销商愿意送你、让工厂保持高开工率。大品牌早已把这套机器跑顺，小品牌还在一座城一座城往外铺。

再回到那家面馆的冰柜，一边是三块钱上下、五百毫升、全国到处都能买到的可乐，一边是六七块钱、两百多毫升、带着老北京记忆的玻璃瓶汽水。消费者看到的是“同样冒泡，怎么差这么多”；

厂家算的却是完全不同的账。一个在拼规模和周转，一个还在为包装、渠道和品牌复兴付成本。至于那几块钱最后到底落进了谁的口袋，真要沿着厂家、经销商、餐馆和零售终端一层层拆下去，远比冰柜上的价签复杂。