“老丁，你这血压最近咋样？”“稳得很！”老丁一边泡脚，一边从茶几上拎起一小瓶药，“你看，几块钱一瓶的维生素B2，人家都说是高血压的‘克星’，我现在就靠它了，降压药都停了。”

坐在一旁的老伴一听急了：“可别乱来啊，老刘上个月脑出血，就是自己擅自减药！”几天后，老丁来社区医院复查，血压高到190/110mmHg，医生脸都沉下来了：“谁让你把降压药停了？维生素B2有它的作用，但绝对不是降压药，更不是‘克星’。”

维生素B2，药店里几块钱就能买到，名字听着“温和无害”，再加上一些“高血压克星”“吃了不用降压药”的说法，很容易让人心动。那它到底和高血压有没有关系？是不是吃几片就能把血压“吃”下去？现在弄清楚，还不晚。

维生素B2，又叫核黄素，是水溶性维生素B族的一员，在身体里主要承担几件事：

帮助构成多种辅酶，参与脂肪酸、氨基酸、碳水化合物的代谢，相当于“点火的火柴”，让营养真正被利用。是红细胞形成的重要原料之一，关系到组织供氧。参与细胞正常生长和机体代谢，对皮肤、口腔黏膜都有影响。

如果身体缺乏维生素B2，常见表现有：口角炎、嘴唇干裂起皮、舌头发红发痛、眼睛怕光流泪、头皮或脸部油腻脱屑、阴囊瘙痒等。

成年人每天需要的量其实不多，一般约1.2–1.6mg就够了。日常的猪肝、瘦肉、牛奶、鸡蛋、绿叶蔬菜，都能提供维生素B2，只要饮食稍微均衡一点，多数人并不缺，也不需要长期自己吃片剂“以防万一”。

医生一般只在明确缺乏或有相关症状时，才会短期、按剂量补充，症状缓解后就建议改回从食物中获取为主。补多了，尿液会明显变黄，大部分会排出去，浪费钱不说，也可能掩盖真正的问题。

研究说它能“降低高血压风险”，是不是就等于降压药？

有研究给了维生素B2一个“好名声”。

国内有学者以12245名受试者为对象做随访，发现：与维生素B2摄入量最低的人相比，摄入较多维生素B2的人，新发高血压风险大约降低了约 26%。而且，在钠/钾摄入比低（也就是少盐、多钾）的人群中，维生素B2的“保护作用”更明显。

这说明两件事：维生素B2的摄入充足，可能对预防高血压有一定帮助；它更像是在“好生活方式”的基础上锦上添花，而不是“单枪匹马搞定高血压”。

但这里有几个关键点必须看清：研究说的是“发病风险降低”，不是“吃了就能把已经升高的血压降下来”；它是相关性，并不是已经明确了“具体降压机制”；再怎么“有利”，维生素B2也只是一个营养素，不是对准血管和心脏机制设计的降压药。

所以，把这段研究理解成：“营养状态好一点、盐吃少一点，可能更不容易得高血压”，

远比“几块钱B2，是高血压克星”靠谱得多。

真正控制血压，靠的从来不是一瓶维生素

对已经确诊高血压的人来说，稳住血压是头等大事。这里有三件比维生素B2重要得多的事。

合理用降压药：该吃的一颗都不能少

轻度高血压：调整饮食、减重、运动等办法都做了，血压还是控制不好，可以在医生指导下加用1种降压药。中度、重度高血压：往往需要2种甚至以上降压药联合，取长补短，把血压稳在目标范围。

老年单纯收缩期高血压，多选用钙通道阻滞剂一类药物；中青年高血压常会首选β受体阻滞药；肥胖合并高血压，更倾向血管紧张素转换酶抑制剂等。

很多人最容易犯的错有两个：一是“一好就停药”，结果血压反弹更高；二是听信“维生素B2是克星”，私自用它替换降压药。这两种做法，都可能把高血压从“可控的慢病”，推向脑出血、脑梗、心梗、肾衰。

真正的“罪魁祸首”：不是盐罐，而是里面的“钠”

高血压高发，和钠摄入过量关系极大。钠多了，血管里的渗透压升高，水往血管里“挤”，血容量增加，血压就被硬生生顶高。

问题是，很多钠不是从盐罐里来，而是躲在这些食物里：各种酱料和调味品：酱油、蚝油、豆瓣酱、辣椒酱、火锅底料；加工肉类和腌制品：火腿、香肠、培根、咸菜、咸蛋；

“不咸但很咸”的零食：薯片、方便面调料包、海苔、话梅、瓜子炒货等。

控制血压，真正要做的是：控盐，更要控钠学会看营养成分表，优先选择每100g中钠含量较低的食物。

生活方式调整：每一条都比乱吃维生素关键

体重：体重每下降5–10%，很多人血压就能明显下降。运动：每周至少5天、每次30分钟的中等强度运动（快走、骑车、太极等），帮助改善血管弹性。戒烟限酒：烟草和大量饮酒都会让血管更“脆”，血压更“暴躁”。睡眠与情绪：长期熬夜、爱生闷气，也是血压控制的大敌。

在这些基础上，如果医生评估你的饮食结构单一、的确有维生素B2缺乏风险，可以在指导下短期补充，作为整体管理的一小部分，而不是全部。

维生素B2能不能吃？谁更该注意？

可以简单记住：有嘴角开裂、舌头红痛、脂溢性皮炎、喜欢吃精米白面又不爱吃蔬菜肉蛋奶的人，可以咨询医生或营养师，评估是否需要短期补充维生素B2。

已经确诊高血压的人，如果血压控制平稳，想从食物里多吃点富含B2的食物，比如瘦肉、奶制品、绿叶菜，通常是安全且有益的。但不管怎样，不能自己停、减降压药，用它来“顶替”。

换句话说：维生素B2，最多是高血压管理路上的一个“小帮手”，绝不是那把“唯一的钥匙”。医学共识认为，高血压的核心管理仍然是：规范用药 + 控制钠摄入 + 体重管理 + 规律运动。

注：文中所涉人物均为化名，请勿对号入座。

本文为健康知识科普，结合权威资料和个人观点撰写，部分情节为虚构与润色，不能替代医生诊断和建议。具体健康情况仍建议前往当地正规医院面诊，相关措施和建议是否适用于个人，需在专业医师指导下确定。

参考资料:

中国高血压防治指南2020. 中华心血管病杂志.

《都错了！高血压的"罪魁祸首"不是盐，而是它！难怪血压降不下来》. 科普中国.2021-05-17

《维生素B2可降低高血压的发病风险，饮食记住四字箴言！》. 中国医学论坛报.2020-11-24

《每天吃维生素B2有什么好处？要不要长期吃？》. 心血管王医生.2021-07-25

《新近诊断出高血压病的朋友看这里，服用降压药的6个最基本原则》. 人卫健康.2020-03-04

《维生素B2真能治口腔溃疡？》. 顾中一.2018-11-27

《高血压防治的生活方式干预中国专家共识》. 中华高血压杂志.