小龙虾、海鲜、牛排……昆明空港希尔顿逸林酒店OPUS全日自助餐厅焕新启味

春末夏初，风携暖意，味蕾也循着烟火与雅致的邀约，奔赴一场舌尖上的盛宴。记者24日获悉，昆明空港希尔顿逸林酒店OPUS全日自助餐厅，以优雅之境承烟火之味，全新启幕小龙虾、海鲜、牛排、烧烤主题自助盛宴。放松的环境、舒心的服务、鲜醇的本味与匠心的烹饪相融，为往来宾客解锁一场兼具仪式感与烟火气的味觉漫游，在空港之畔，赴一场舌尖上的温柔邂逅。

小龙虾：五味纷呈，嗦享鲜醇

当季鲜灵小龙虾，是这场自助盛宴的灵魂主角。OPUS全日自助餐厅甄选鲜活肥美的小龙虾，肉质Q弹紧实，裹满匠心调制的酱汁，五种风味各具风情，承包舌尖上的多重惊喜，每一口都是夏日独有的鲜爽与治愈。

十三香小龙虾以十余种香辛料慢火熬煮，复合香气层层渗透，咸鲜中藏着淡淡的回甘，香料的醇厚与虾肉的鲜甜碰撞，层次丰富却不喧宾夺主，每一丝肌理都吸饱了酱汁的风味，嗦一口唇齿留香；金汤蒜蓉小龙虾将蒜蓉熬煮至绵密软糯，金汤澄澈鲜香，蒜香浓郁不呛喉，完美激发虾肉本身的清甜，老人孩童皆可尽兴享用，余味悠长；麻辣小龙虾主打川式风味，麻香醇厚，辣味绵长，花椒与辣椒的热烈碰撞，唤醒沉睡的味蕾，酣畅淋漓却不燥口，越吃越上头，是嗜辣星人的心头好；咸蛋黄小龙虾则是网红风味的惊喜呈现，咸香沙糯的咸蛋黄均匀裹满虾身，外酥里嫩，咸香中带着淡淡的回甜，口感层次丰富，一口解锁舌尖上的惊喜；青花椒小龙虾以鲜麻为特色，青花椒的清冽麻香直抵味蕾，鲜爽不呛喉，虾肉的嫩与花椒的麻完美融合，清爽解腻，尽显食材本味的纯粹与鲜活。

海鲜：鲜从海来，不负本味

海的馈赠，藏在每一份鲜醇之中。OPUS全日自助餐厅甄选全球优质海鲜，以新鲜为底色，无需复杂烹饪，便将深海的鲜爽直送舌尖，让宾客足不出城，便能畅享来自海洋的饕餮盛宴。各式海鲜整齐陈列，鲜润饱满的贝类、Q弹紧实的虾类、鲜嫩肥美的蟹类等一应俱全，每日新鲜补给，锁住食材最本真的鲜味。冰镇的吃法最大程度保留了海鲜的脆嫩口感，蘸上少许芥末与酱油，鲜爽直达心底；亦可交由厨师现场烹制，以极简手法激发海鲜的原生风味，每一口都是大海的温柔馈赠，让味蕾在鲜醇中肆意漫游，感受海洋的辽阔与厚重。

牛排：匠心炙烤，汁水丰盈

肉食爱好者的狂欢，从一块高品质牛排开始。OPUS全日自助餐厅精选优质牛排，遵循严格的选材标准，锁住肉质本身的汁水与营养，由专业厨师现场炙烤，火候把控精准入微，每一块牛排都烤至外焦里嫩，色泽诱人。切开的瞬间，丰盈的汁水缓缓流淌，肌理分明的肉质紧实弹嫩，带着炭火炙烤的焦香，入口鲜嫩不柴，嚼劲十足。无论是偏爱澳洲牛排的醇厚奶香，还是钟情于巴西西冷牛排的紧实口感，都能在此找到心仪之选，搭配黑胡椒汁或海盐，还原牛排最纯粹的风味，每一口都是匠心与美味的碰撞，满足味蕾对高品质肉食的所有期待。

烧烤：烟火炙香，治愈味蕾

烟火气最抚凡人心，OPUS全日自助餐厅的烧烤档口，将烟火风味与匠心烹饪相融，现点现烤，热气腾腾，每一口都藏着治愈人心的美味。烤肉拼盘可由宾客随心自选，涵盖多种经典风味，满足不同口味偏好，每一款都经过精心腌制，入味十足。

超低温牛柳锁住肉质的鲜嫩与汁水，炙烤后口感滑嫩，带着淡淡的肉香，入口即化；巴西西冷牛排肌理分明，炙烤后焦香四溢，紧实有嚼劲，尽显巴西烤肉的豪迈与鲜香；澳洲牛排肉质细腻，奶香醇厚，炙烤后汁水丰盈，每一口都能感受到肉质的优质与新鲜。

除此之外，餐厅特设川味卤菜档，为宾客带来地道川味惊喜。香卤牛肉纹理清晰，卤香醇厚，紧实有嚼劲，越嚼越香；香卤猪头肉软糯入味，肥而不腻，卤香渗透每一丝肌理，口感绵密；香卤农家鸡皮滑肉嫩，卤香浓郁，一口解锁农家风味的纯粹；香卤猪肘色泽红亮，软糯脱骨，卤香绵长，每一口都能感受到川味卤菜的匠心与风味，为这场自助盛宴增添更多烟火气息。

当然，如果您运气够好，可能还会尝到这里宝藏大厨拿手的饺子香肠披萨、让人微醺的自由古巴和莫吉托、让人停不下来的芝士蛋糕……

以食为媒，以味传情。昆明空港希尔顿逸林酒店OPUS全日自助餐厅，以优雅之境承载烟火美味，以匠心烹饪诠释舌尖盛宴，小龙虾的鲜、海鲜的醇、牛排的嫩、烧烤的香，还有地道川味卤菜的加持，每一款菜品都藏着对美食的敬畏与热爱。在这里，宾客可随心畅享，在雅致氛围中解锁味蕾的无限可能，不负每一份对美食的期待，在空港之畔，赴一场味觉与心灵的双重治愈。

赏味地址：昆明空港希尔顿逸林酒店OPUS全日自助餐厅

预订热线：+86 871 6716 8888-8366或线上商城购买

营业时间：自助晚餐周五至周六17:30-21:30

来源：都市时报

全媒体记者：孙文洁

编辑：姜蕾

审核：王海涛

二审：钟玲

终审：彭德光