如果你家里有这两种茶，建议不要再喝了，直接丢垃圾桶

喝茶是很多人日常的习惯，不管是闲暇独处，还是招待亲友，泡上一杯热茶，已经融入不少人的生活。茶叶不仅口感多样，适量饮用也能给身体带来不少益处。但并不是所有茶叶都适合长期饮用，家里存放的茶叶，一旦出现变质、存放不当的情况，就不建议继续饮用。

不少人会觉得，茶叶放久一点没关系，只要闻着没有明显霉味，就还能喝。也有部分朋友习惯囤大量茶叶，觉得茶叶不怕存放，放几年也照样可以喝。可现实情况是，茶叶有自己的保质期和储存条件，一旦变质，哪怕外观看着变化不大，内部的物质已经发生改变，继续饮用反而会给身体带来负担。今天就和大家讲清楚，家里哪两类茶叶，发现之后最好直接丢弃，不要舍不得。

第一种：已经发生霉变的茶叶

霉变茶叶，是生活里最容易被忽视的一类问题茶。很多人分不清受潮和发霉，觉得茶叶只是有点潮，晒一晒就能继续喝，这个想法其实存在很大误区。

茶叶本身含有丰富的有机物，很容易吸附空气中的水汽。如果家里储存环境潮湿，橱柜、储物间通风条件差，茶叶密封不到位，就会慢慢吸收潮气。当环境湿度持续偏高，霉菌就会在茶叶上面滋生。

霉变的茶叶，肉眼可以观察到明显变化。有的茶叶表面长出白色、绿色、黑色的细小霉点，叶片看起来发黏，摸上去手感潮湿发软。还有一部分霉变茶叶，肉眼看不到明显霉斑，但闻起来会出现霉味、腐味，不再拥有茶叶本身的清香。

这里要区分一个关键点：部分老白茶、普洱熟茶，存放过程会出现白霜。白霜是茶叶内含物质析出形成的，属于正常现象，和霉菌完全不一样。白霜均匀分布在茶叶表面，没有刺鼻异味，茶叶干硬干爽；霉变的茶叶伴随霉臭味，叶片发软发潮，二者很好区分。

很多人抱有侥幸心理，觉得把发霉茶叶用开水冲泡，高温就能杀掉霉菌。但霉菌产生的霉菌毒素，并不会被普通开水的温度破坏。即便冲泡之后，茶汤喝起来没有怪味，毒素依旧会残留在茶汤当中。长期饮用霉变茶叶，会刺激肠胃，容易出现腹痛、腹泻、恶心等不适。长期摄入部分霉菌毒素，还会加重身体代谢负担，对肝肾造成潜在影响。

还有人会选择把发霉茶叶拿去暴晒，觉得晒过之后就可以饮用。暴晒只能去掉表面的湿气，无法去除已经产生的霉菌毒素，晒完之后茶叶依旧存在安全隐患。所以只要确认茶叶已经霉变，不要心疼，直接丢弃，不要继续冲泡饮用。

第二种：存放过期、氧化变质严重的茶叶

很多人听过“茶越陈越香”，这句话并不是适用于所有茶叶。只有普洱、老白茶这类适合陈化的茶，在储存环境合格的前提下，才可以长期存放。市面上绝大多数绿茶、黄茶、清香型乌龙茶，都讲究喝新鲜，并不适合久放。

不同种类的茶叶，最佳饮用周期不一样。绿茶的最佳饮用期大多在12个月以内，黄茶同样适合新茶饮用，清香型铁观音，也建议在1‑2年内喝完。这类茶叶如果存放时间太久，哪怕没有发霉，也会发生严重氧化。

氧化变质的茶叶，外观上会发生改变。绿茶原本鲜绿的叶片，会慢慢变成暗黄褐色，色泽暗淡没有光泽。冲泡出来的茶汤，不再是清亮嫩绿，而是浑浊发黄。原本鲜爽的香气消失，取而代之的是陈旧的闷味、哈喇味，口感变得苦涩平淡，完全失去茶叶原本的风味。

有人会说，茶叶没有发霉，只是放久了，喝了应该没事。其实氧化过度的茶叶，营养物质已经大量流失，茶多酚等有益成分被氧化分解，喝起来不仅口感大打折扣，也没有什么饮用价值。

尤其需要注意，很多家庭习惯把茶叶随便放在厨房，厨房油烟大、水汽重，即便茶叶没有到保质期，也会加速氧化变质。哪怕包装上面写着保质期，也只是在规定储存条件下的参考时间。如果储存环境不合格，茶叶会提前变质，不能单纯依靠包装上的日期判断能不能喝。

还有一类情况，茶叶开封之后，没有做好密封，反复接触空气、水汽、异味。茶叶吸附能力很强，会吸附家里的油烟、香水、厨房调料的气味。这种串味的茶叶，即便没有发霉、没有过期，也不建议饮用。茶汤会混杂奇怪的异味，饮用体验很差，也不适合继续喝。

怎么正确保存茶叶，避免茶叶变质

搞清楚不能喝的两类茶叶之后，我们再来聊聊日常储存茶叶的实用方法，减少茶叶坏掉浪费的情况。

第一，做好密封。茶叶最怕水汽和空气，开封之后，尽量使用密封罐储存。可以选择陶瓷罐、锡罐，密封性能好。不要长期敞口放置，每次取完茶叶立刻盖紧盖子。

第二，避开潮湿高温环境。不要把茶叶放在厨房、阳台这些地方。厨房油烟水汽重，阳台阳光直射会加速茶叶氧化。存放位置选择阴凉干燥、避光的柜子。

第三，分开存放。不要把茶叶和香料、调味品放在一起，茶叶吸附力强，很容易串味。

第四，区分茶叶品类。绿茶、黄茶、清香乌龙茶，尽量短时间喝完，不要囤货久放。普洱、老白茶这类可以陈化的茶，也要保证环境干燥通风，定期检查，防止受潮发霉。

第五，学会定期检查。隔一段时间看一看家里存放的茶叶，观察颜色、闻一闻气味。一旦发现叶片发潮、出现霉点、出现异味，就不要再舍不得，及时处理。

日常喝茶的几个小提醒

喝茶虽然好处不少，但也要讲究方式方法。不是茶叶越贵越好，适合自己体质，并且品质完好的茶叶才是最好。

不要喝隔夜茶。冲泡放置时间过久的茶汤，茶汤中的物质会发生变化，容易滋生细菌，不建议继续饮用。也不要喝浓茶，浓茶含有大量咖啡碱，容易刺激神经和肠胃，尽量冲泡淡茶饮用。

另外，不要把变质茶叶拿来做别的用途。有人觉得茶叶丢掉可惜，拿来泡脚、做肥料。霉变茶叶带有霉菌毒素，用来泡脚，有可能刺激皮肤；做肥料也要经过充分发酵处理，不建议直接使用。

很多人家里都会囤不少茶叶，逢年过节收到别人赠送的茶叶，舍不得喝，存放好几年。等到想起来的时候，茶叶已经变质。很多人因为觉得浪费，硬着头皮喝下去，反而得不偿失。茶叶是用来饮用的饮品，一旦品质损坏，就失去了它原本的价值，该丢弃就丢弃，不要因为心疼钱财，给身体健康埋下隐患。

话题讨论

大家平时家里会囤茶叶吗？有没有遇到过茶叶存放变质的情况？你平时都是怎么保存茶叶的？欢迎在评论区分享你的经验，也可以点个关注，了解更多日常饮食生活小知识。

免责声明：本文仅供科普参考，不构成医疗建议，身体不适请及时就医。