热火朝天迎中秋！天宝镇这家三十余年的本土糕点企业，一年有350天都在做月饼

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泰山晚报讯 中秋佳节临近，在天宝镇食品产业园泰山富强食品有限公司生产车间内，机器轰鸣、传送带不停运转，工人们有序分拣、包装月饼，生产线全速开启两班倒模式，赶制订单，一派热火朝天的生产景象。

整洁的无菌生产车间里，自动化包装设备匀速运转，成型的月饼被放入包装盒，工人麻利地整理封装好的产品，码放进周转筐。

作为天宝镇本土深耕三十余年的糕点企业，富强食品始创于1989年，从早年集市摆摊的家庭小作坊，一步步成长为现代化糕点生产企业。如今，企业借助镇域“搬家工程”落地新厂区，项目实现当年签约、当年动工、当年纳统，眼下车间正全力生产，迎接中秋销售旺季。

“晋式、广式、苏式我们全都生产。”富强食品有限公司负责人徐锡瑞介绍，企业自父辈起步，最初只是制作月饼到集市售卖，逐步供货超市、蛋糕店；2017年搭上电商快车，产能持续攀升。和多数糕点企业不同，在这里月饼不再只是中秋限定的节日食品，一年中有350天都在生产，不少消费者把月饼当作日常零食。

紧跟市场需求，企业不断丰富产品品类。月饼分为50克、100克多种规格，口味拓展至六七十种，既有稳居销量榜首的经典五仁月饼，也有椒盐香葱、蛋黄肉松等新潮口味。企业还研发了荞麦系列低糖月饼，适配不同消费群体。徐锡瑞介绍，企业依托天宝镇“中华樱桃第一镇”的资源，特别研发了樱桃特色月饼，二期项目投产后，还将自建馅料生产线，打造月饼文创产品，深挖本土文化特色。

眼下临近中秋，订单量暴涨，企业开启24小时两班倒生产，单日产能可达20万斤，车间在岗职工一百二三十人，大多是周边村庄村民，在家门口实现就业增收。月饼销售渠道线上线下齐发力，线下供货省内多家连锁糕点门店；线上订单覆盖全国，线上销量占到总销量三分之二。企业还集聚天宝镇6名网红主播，搭建3间直播室开展自主线上销售，并承接外地主播订单代发业务，订单峰值单日接近4万单，日常线上订单稳定在1万2千单。

据了解，富强食品新上项目总占地30亩，主打产品为月饼，同步生产节庆糕点、地方特色点心。项目二期计划今年11月开工，建设果蔬果汁、果脯加工生产线，并带动多家企业共同发展。目前，蛋清提取、面粉加工等上下游配套项目正在洽谈，花馍、蛋糕项目也已入驻投产。

企业的稳步发展，得益于天宝镇工业集聚区建设与“搬家工程”的持续推进。天宝镇紧扣泰山区委、区人民政府“11645”工作思路，聚焦“项目建设年”，统筹完善道路、电力等基础设施，全力做好企业落地全流程服务。天宝镇相关负责人表示，将继续深挖本土企业潜力，招引优质产业项目，做强农字号加工产业集群，让更多本土企业扩规提质，以产业集聚助力区域高质量发展。

记者：刘小东

摄影：隋翔

编辑：乔雨晴

审核：陈茂荣

终审：王婷婷