3 月 25 日，第二届中国特色果酒展在成都举办。这是全国糖酒会创办 114 届、举办 70 年以来，首个且唯一的专业中国特色果酒主题展。展会汇聚 30 家企业、上百款果酒集中亮相，春糖期间果酒交易额同比增长41.3%，标志着果酒正式跻身酒业核心赛道，同期2026 CFWA 中国果酒大奖赛正式启动。

当前，果酒正以年增速 25%+、行业规模逼近 500 亿元的强劲势头，成为中国酒业最具爆发力的增长极，在传统酒种整体趋于平稳的大环境下实现逆势突围。

年轻女性成主力，破圈覆盖新生代

果酒实现全面破圈渗透，女性消费者占比达 58%，26—35 岁年轻群体占 38%，95 后、00 后成为核心消费力量。

从入门级人群到日常轻饮人群，果酒凭借低门槛、高接受度，牢牢抓住酒业未来主力消费群体。

低度健康 + 风味多元，引领轻饮新趋势

果酒形成鲜明的产品特色，精准契合当代健康消费理念：

• 低度微醺：主流度数 5—12 度，口感柔和，微醺不醉，无饮酒负担；
• 天然健康：以鲜果发酵为主，保留营养，低糖、0 脂、无香精成为行业标配；
• 风味多元：青梅、荔枝、蓝莓、柑橘等百种果味百花齐放，满足多样化口味需求。

全场景渗透，从社交应酬转向悦己消费

果酒彻底打破传统酒饮场景局限，覆盖居家独酌、闺蜜小聚、露营野餐、下午茶、睡前小饮等多元场景。

数据显示，果酒消费中悦己与情感社交占比达 79%，商务应酬仅占 15%，实现从功利社交向自我愉悦的转变。

三大势力同台，行业加速品牌化

果酒赛道形成 “三足鼎立” 格局：

• 传统名酒企业跨界布局，以品牌与渠道优势拉高行业定位；
• 新锐果酒品牌快速崛起，深耕年轻市场，创新产品与营销；
• 区域特色果酒品牌扎根本土，依托地域鲜果资源形成差异化竞争力。

在政策规范、技术升级与消费升级的多重驱动下，果酒行业正从 “有品类、少品牌” 向规模化、品牌化加速迈进。

结语

果酒的崛起，不是对传统酒种的替代，而是对酒业市场的重要补充与全新扩容。

2026 年，果酒已从行业 “配角” 成长为核心 “主角”，成为连接年轻消费群体与酒类市场的关键纽带，未来增长空间广阔，将持续重塑中国酒业新格局。

你喝过哪些好喝的果酒吗？