非遗食节·九大碗千人盛宴 非遗博览园3月21日开席

本地原生态食材，古法烹制，每道菜都藏着故事；复刻传统宴饮流程，从入场到开宴，仪式感拉满；赏非遗展、听唢呐、品九大碗、逛手作，全感官过足瘾……成都传媒集团（成都传媒产业集团）运营的成都国际非遗博览园“上新”非遗食节·九大碗千人盛宴活动，3月21日，邀大家共赴一场有温度的非遗民俗宴席。

乡村扣碗、豆瓣鱼、夹沙肉、东坡肘子、粉蒸牛肉、白果炖鸡、烧什锦、蔬菜扣肉、大丰收、叶儿粑……人声鼎沸中，冒着腾腾热气的一盘盘食物将被依次端上桌，每一道都是巴蜀传承的经典，每一口都是乡愁与匠心。记者了解到，本次盛宴特邀中国烹饪大师、中国新时代非遗文化传播大使谢昌勇坐镇掌勺。这位土生土长的四川绵阳人，入厨三十余年，走遍大江南北，荣获“金鼎奖”“金厨奖”，领衔“改革开放三十年餐饮功勋人物”。这次，他要把最正宗的九大碗功夫菜端到大家面前，让非遗美食真正接地气、火出圈。

此外，非遗民俗打卡区，简约大气的打卡墙，融合非遗食节与九大碗文化元素，随手一拍就是民俗风大片；吃饭间隙，唢呐、舞龙、民俗表演轮番上阵，演员绕场互动，拉满氛围感；手工艺体验台前，采裟旗袍、简州面塑、青神竹编、东峰剪纸……特色摊位齐聚，体验非遗手作，还可选购心仪好物，把匠心带回家，让大人小孩都能生动感受民俗趣味。

记者 王静宇 图据 主办方 编辑 史童