不只是黑芝麻！传统新潮各不同 花式汤圆争俏迎元宵 医生提醒：适量更健康

“这个‘小马宝莉’汤圆太可爱了，我都舍不得煮。”元宵节近了，汤圆也卖火了。今年的汤圆市场挺有意思：线下靠颜值和好彩头吸粉，线上靠“破壁”口味和健康配方出圈。不管是追新派还是老传统，大家伙儿买汤圆，吃的是氛围，也是健康。

造型汤圆“舍不得吃” 传统口味寓意团圆

记者近日走访了泰城的多家超市，发现速冻食品区已被琳琅满目的汤圆产品占据。在泰山大街附近的一家超市里，市民王女士正带着女儿在冷柜前精心挑选。“孩子一眼就看中了那个‘小马宝莉’的卡通造型汤圆，说是马年的专属款，特别可爱，都舍不得煮着吃了。”王女士笑着说，“买回去不仅能吃，还能拍个照发个朋友圈。”

超市售货员介绍：“汤圆销售已经进入旺季。”她指着货架上的商品说：“各种动物造型的、水果新口味的卖得挺好，大多是年轻人、小朋友选购。”

而在另一侧的冷柜前，几位中老年顾客正在仔细挑选。市民刘先生看了一圈，最终选择了经典的黑芝麻馅汤圆。“还是吃了几十年的老味道最对胃口。”刘先生说，“造型各异的是好看，但我们家还是认准黑芝麻、花生的传统馅料。正月十五吃汤圆，图的就是一家人团团圆圆，这个老传统不能变。”

咸甜“破壁”受追捧 健康便捷成新宠

线下汤圆“颜值”当道，线上销售则呈现出更多元的趋势。记者登录多家电商平台发现，除了传统的甜口汤圆，各种咸口汤圆成为了今年消费者的尝鲜新选择。

在某电商直播间，像是荠菜肉汤圆、萝卜丝肉汤圆等具有地方特色的产品销量可观。咸口汤圆的热销，打破了大家对汤圆只能是甜的传统印象。此外，健康化、便捷化的汤圆产品也异军突起。某电商平台与汤圆生产企业联合推出的定制款汤圆，因主打“配料表干净”而备受青睐。最近，泰城市民张女士就从线上下单，买来品尝。“看重的就是‘不添加黄原胶、卡拉胶’，下锅一分钟即可食用，不光是过节吃，平时吃也很方便。”张女士说。

“以前买汤圆很少看配料表，但今年特意看了，这种定制款确实干净，就是糯米粉、水、油、糖和馅料等，没有那些看不懂的添加剂，给老人和孩子吃更放心。”有消费者在商品评价中分享了自己的购买体验。

医生提醒：适量食用更健康

无论是追求“颜值”新潮，还是偏爱传统口味，医生提醒，元宵佳节享受美味的同时，也应兼顾健康。

山东省泰山医院（山东省老年病医院）营养科主任赵娟介绍，常见的汤圆核心配料主要含有糯米粉、糖和油。汤圆外皮是用糯米制作的，升血糖快；汤圆馅料中含有大量油脂，因此汤圆属于高油高糖食品。她建议，高血压、糖尿病、痛风、高脂血症、肥胖症、脂肪肝病友要慎用，如需食用，建议每次食用时不超过3个，同时可减半碗米饭，搭配蔬菜一起吃，食用后进行适量的运动，有助于消化，控制血糖血脂上升。老人及婴幼儿应在监护下食用，不要一口吞，以免烫伤食道或噎住。

节日团聚，阖家欢乐最重要，健康享用美食，才能过一个美满祥和的元宵节。

记者：张建

编辑：徐学斌

审核：聂艳艳

终审：李鹏