减油减盐！春节假期注意控制饮食

新春佳节，阖家团圆

美味佳肴飘香餐桌

在尽享浓浓年味的同时

也要科学守护健康体重与口腔健康

这份贴心指南为您划好重点

伴您过个活力满满的健康幸福年

（点击观看视频）

一、选对年货，守住“健康”关

新春享美味，选择有讲究：

零食：优先选择原味坚果、低糖或无糖酸奶、水果干，避开高油高盐高糖的膨化食品和蜜饯。

饮料：以茶水、无糖苏打水为主，减少含糖饮料、碳酸饮料的摄入，清爽茶水还能解油腻。

食材：多买新鲜蔬菜、菌菇，它们自带鲜味，是减盐好帮手。

二、烹饪有方，减油减盐不减美味

亲友来访聚餐，掌勺试试这些妙招：

换方法：多用蒸、煮（如清蒸鱼、白灼虾），少用油炸、红烧、干煸。像炸藕盒、干煸豆角这类“吸油大户”，浅尝辄止即可。

巧提鲜：用番茄、菌菇、海带的天然鲜味代替味精。多用葱姜蒜、迷迭香、薄荷等香辛料，风味更佳。

改蘸料：沙拉用油醋汁代替高脂沙拉酱。吃火锅时，控制香油、辣椒油和麻酱、花生酱等高油脂配料的比例，多用天然香辛料。

三、吃出智慧，稳住健康体重

面对满桌珍馐，怎么吃不长胖？

调顺序：先喝汤，吃蔬菜，再吃肉蛋，最后吃主食，合理的进食顺序可以有效延缓餐后血糖上升，减少脂肪堆积。

慢咀嚼：每口饭咀嚼20次以上，每餐进食时间不少于20分钟，给大脑充足的时间接收“饱”的信号。

适饮水：餐前半小时喝水，餐中少量饮水，餐后1小时再正常饮水。

四、餐后留心，守护口腔健康

大快朵颐后，别忘了口腔护理：

及时漱口：吃东西后及时用清水漱口，清除口腔内食物残渣。

正确刷牙：坚持早晚刷牙，每次不少于3分钟，睡前刷牙后不再进食。

善用牙线：塞牙时用牙线代替牙签，避免损伤牙龈，清洁更彻底。

美味不打烊，健康不放假

愿这份指南伴您和家人吃得开心

吃得安心，乐享团圆，岁岁安康

来源丨区融媒体中心记者吴祎玮 区疾控中心

编辑丨符兴 一审丨黄靖康

二审丨高兴

三审丨万时舟 董元君 万超滔 李蕾

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