#夏日生活打卡季#​

八月使劲吃！一升阳，二润肠，三健脾胃，别不懂吃错过了

1. 丝瓜粉丝煲

· 食材：丝瓜、干香菇（提前泡发）、干虾仁（提前泡发）、粉丝（铺底）、姜蒜、盐、蚝油、葱花。

· 制作步骤：

1. 油热倒入泡好的干香菇和干虾仁，炒香。

2. 姜蒜爆香，倒入丝瓜翻炒至变软。

3. 冲入一碗热水，加一勺盐和少许蚝油调味。

4. 砂锅里铺好粉丝，再把炒好的丝瓜倒入砂锅中。

5. 盖盖，小火煲3分钟，撒上葱花即可出锅。

2. 红枣山药小米羹（破壁机版，不加糖也甜）

· 食材：铁棍山药半根（约100g，记得戴手套处理）、红枣6颗（去核）、小米30g、清水500ml。

· 制作步骤：

1. 戴上手套，山药削皮洗净，切成小段。

2. 红枣洗净去核（一定要去核，不然容易上火）。

3. 将山药段、小米、红枣一起放入破壁机中，加入500ml清水。

4. 盖上盖子，选择“米糊”或“豆浆”模式。

5. 打好后直接饮用，红枣的甜味已经足够，完全不用加糖。

3. 秋葵炒鸡蛋

· 食材：秋葵、鸡蛋、葱段、生抽、油。

· 制作步骤：

1. 秋葵开水煮熟，过一遍凉水后切段备用。

2. 鸡蛋炒熟，盛出备用。

3. 热锅凉油，爆香葱段，放入秋葵翻炒均匀。

4. 放入炒好的鸡蛋，加一勺生抽，翻炒均匀即可出锅。

三道菜各有风味：丝瓜粉丝煲鲜香、红枣山药小米羹温润、秋葵炒鸡蛋清爽。