惊蛰 | 春雷醒万物，这样养肝、祛湿、防蚊虫，温和过春天

3月5日是惊蛰，今年第三个节气。《月令七十二候集解》写道：“二月节……万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰，是蛰虫惊而出走矣”。惊蛰的意思是天气回暖，春雷始鸣，惊醒蛰伏于地下冬眠的昆虫。惊蛰时节正好进入“数九天”最后“一九”，即 “九九”。所谓“九九艳阳天”，就是在这个节气里太阳暖洋洋，大地回春，芳草碧连天。

气温回升，雨水增多。相信大家已经从年后第一场雨里体会到了。但由于岭南地区处于亚热带气候区，气温常热，一旦冷空气下，日内稳定易断崖式下降。冷暖空气交替，天气不稳定，对天气变化适应能力较差的人群影响就比较大，这时候应该如何养生？

惊蛰饮食

春季与肝脏相应，惊蛰时节人体的肝阳之气逐渐升发，养生应顺应肝阳升发之气，要使自身的精神爽利、情志畅达、气血调畅，如养生不当则可伤肝。所以在饮食方面，宜多食疏肝养肝健脾食物，多食富含植物蛋白、维生素的清淡食物，根据不同体质选择春笋、白萝卜、油菜、菠菜、芹菜、包菜、苦瓜、洋葱、紫菜、荸荠、慈姑、芝麻、蜂蜜、枇杷、甘蔗、桃仁、糯米、大枣、薏苡仁、豆腐、花生、扁豆、蚕豆、赤小豆、黑豆、黄豆等食物，少食或不食肥甘厚腻、煎炸生冷食物，不宜过饱。

惊蛰起居

正如《黄帝内经》所写：“春三月，此谓发陈。天地俱生，万物以荣。夜卧早起，广步于庭，披发缓行，以便生志。”所以在起居方面，应该早睡早起，以顾护升发的阳气、缓解春困；惊蛰天气多变，虽然气候日趋暖和，但往往会出现倒春寒的现象，因此要适当“春捂”，注意适时增加衣物，避免受寒。另外，惊蛰也是病毒、细菌等各种致病微生物活跃的节气，易爆发流行流感、流脑、水痘、流行性出血热、急性胃肠炎等疾病，要特别注重个人卫生，预防感染流行性疾病。

惊蛰运动

运动方面，惊蛰以后要适当增加室外活动，使身心放松。可选择比较舒缓的运动，避免大汗淋漓，如散步、慢跑、太极拳、八段锦、五禽戏、郊游、放风筝等。

推荐食疗方

1、五指毛桃眉豆汤

材料：鸡骨架1具、五指毛桃30克、眉豆50克。

做法：五指毛桃、眉豆置于瓦罐中，加水1斤浸泡半小时，鸡骨架洗净后，放入瓦罐，再加水3斤，武火煮开后，文火煮2小时，加盐调味即可。

功效：该款汤中五指毛桃疏肝行气、健脾化湿、舒筋活络，眉豆健脾祛湿，整款汤具有疏肝健脾、化湿通络的功效，特别适合惊蛰节气。

2、菠菜猪肝枸杞汤

材料：菠菜500g、猪肝250g、枸杞(干品)15g。

做法：

1）将菠菜择洗干净，在沸水中烫片刻，切段；

2）将鲜猪肝洗净，切成薄片，食盐、味精、水淀粉拌匀；

3）葱姜洗净，葱切段，姜拍破，枸杞备用；

4）将清汤(可用肉汤、鸡汤)烧沸，加入洗净拍破的生姜、葱段、枸杞，食用油等同煮；

5）煮几分钟后，放入拌好的猪肝片及菠菜，煮至猪肝片、菠菜煮熟即可。

功效：平肝养肝生血，适合春季节气食用。

3、香椿炒蛋

材料：嫩香椿头150克，鸡蛋6个，盐、料酒、植物油各适量。

做法：

1）将香椿头洗净，用开水烫一下，再捞出放入冷水变凉，捞出过凉切末。

2）将鸡蛋磕入碗内，加入香椿、盐、料酒，搅成蛋糊。

3）炒锅注油烧至七成热，将鸡蛋糊倒入锅内，翻炒至鸡蛋嫩熟，淋上少许熟油，装盘即可。

功效：具有滋阴润燥，泽肤健美的功效。适用于虚劳目赤，营养不良，白秃等病症。常人食之可增强人体抗病、防病能力，适宜春季防感冒。

惊蛰时节，气温回升

除了注意养生

还要小心——

蚊虫进入滋生高发期

为有效预防虫媒传播疾病

保障公众身体健康，现温馨提示：

1、及时清理房屋前后、庭院、阳台等处积水，消除蚊虫滋生环境。

2、保持公共区域及居家环境卫生整洁，从源头阻断蚊虫繁衍。

3、做好个人防护，科学防范蚊虫叮咬，降低健康风险。

目前，预防蚊虫叮咬是最有效的防控手段

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2、防蚊包每剂药配无纺布袋一个，收到药材后，拆封放入布袋即可。

医师介绍

袁结文

主治中医师

佛山市中西医结合学会治未病专业委员会委员

2010年毕业于广州中医药大学，2024年在广州中医药大学第一附属医院肿瘤中心进修，对肺结节、恶性肿瘤的诊治有一定心得。掌握中医儿科、内科常见病的诊断及治疗，善于制定小儿体质及小儿推拿调养方案，善于颈椎病引起的头痛、头胀、头晕、耳鸣，胸椎小关节紊乱引起的胸痛、胸闷，心悸，腰椎间盘突出症引起腰痛腿麻的中医手法及针灸治疗。

佛山市第二人民医院中医科

佛山市第二人民医院中医科历史悠久，其雏形始于吴满福医馆阶段（医院前身），经过百年的建设和发展，发展成为一个既有厚重中医特色、又有先进诊疗手段的综合性科室，“中医治疗大肠癌”于2021年获评佛山市“十四五”中医专病，“中西医结合肿瘤科”于2025年成功入选广东省“十四五”省级中医药临床重点专科建设项目。广东省名中医工作室、佛山市名中医工作室均落户我科，是佛山市中医肿瘤、中医老年病科、中医肾病、中医针灸、中医儿科、中医治未病医疗质量控制中心成员单位。目前我科设有门诊、病房和中医治疗中心，集临床、教学、科研、康复、保健于一体，中医内外同治、中西医相结合，开展内科常见病、多发病和疑难杂症的诊治，传承经典、守正创新，临床疗效显著，深受佛山市民欢迎，年门诊量逾10万人次，享誉佛山中医界。科室现有广东省名中医1名、主任中医师7名、副主任中医师2名、主治中医师3名、博士1名、硕士6名，佛山市中医药高端人才培养对象2名。均“学有所长，业有所精”。开设的特色专科有：中医肿瘤、中医心脑血管、中医脾胃（消化）、中医呼吸、中医肾病风湿、中医内分泌（糖尿病）、中医男科、中医妇科（更年期）、中医儿科、中医经典、中医扶阳学派。近年来，科室承担了广东省中医药管理局、佛山市科学技术局、佛山市卫生健康局科研课题多项，发表论文数十篇。中医科在坚持中医特色的同时，结合现代科学技术，临床治疗手段不断发展和创新。科室现拥有传统中医与现代科技相结合的治疗仪器一批，在中药内治的基础上，结合针灸、中药封包、拔罐、火龙罐、刮痧、耳穴压贴、耳针、腹针、穴位刺络放血、穴位贴敷、天灸（包括三伏灸、三九灸、春分灸、秋分灸）等中医特色疗法调治各系统疾病，还开展中医体质辨识及饮食养生健康指导等服务。

中医科竭诚为您的健康保驾护航，联系电话：0757-83635762。

供稿 | 中医科 袁结文

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