八月，别吃冷饮了，试试这样煮一锅，好吃又健康

八月正是夏秋交替的一个月，早晚开始渐渐凉快起来了。

喜欢吃冷饮、喝奶茶的大孩小孩们，可不能再放纵自己了。秋天阳气慢慢收敛，脾胃最怕寒凉刺激，一不小心就会肚子胀、肚子疼。还有秋天的燥气重，奶茶糖分高，喝多了会生痰湿，嗓子也容易干痒痰多。

实在想吃了，可以试试在家煮一锅这样的红豆西米露。红豆健脾祛湿，还含有丰富的膳食纤维和铁元素，秋天吃润燥又养心。做法非常简单，糖量可以自行调整。出锅前再加点纯牛奶，香香糯糯的，营养又健康。

奶香红豆西米露

【食材】红豆、白西米、莲子、纯牛奶、红糖

【具体做法】

1，红豆淘洗干净，凉水下锅，大火煮开，转小火先煮15分钟。有时间可以将红豆提前泡发，煮起来更快。

2，红豆煮了15分钟，放入一包白西米（108克），再加40克莲子，搅动煮开。然后转小火，扣盖煮30分钟左右。

3，煮到红豆开花，西米中间有一点白芯。

4，这时候根据自己的口味加入适量红糖，搅拌融化。不喜欢红糖可以换成冰糖。

5，关火，继续扣盖焖10~15分钟，焖到西米完全透明。

6，最后加入适量的纯牛奶，搅拌均匀就可以了。

这样煮的红豆沙沙的，莲子糯糯的，白西米又滑又弹。混合着浓浓的奶香味，吃到嘴里是温热的，香香甜甜的，很美味，又很暖胃。

根据自己的喜欢，这里面还可以加红枣、桂圆、花生米等等一起煮。温和又养血，非常适合女孩子们吃。

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