放过老莫吧！想吃正宗清远鸡，直接冲清城（附8种地道吃法）

一只鸡

凭什么让来自全国各地的游客

心甘情愿排队三小时？

最近，顺德陈村的莫氏鸡煲成了全网顶流

上海食客连夜开车

香港食客去而复返

只为那一锅热腾 腾的鸡煲

答案揭晓：

核心就仨字——

清远鸡

清远鸡，真的不一样！

莫叔每天现杀

养足120-180天，走地散养

皮脆肉嫩，带骨香

不用焯水去腥，因为根本没腥味

普通鸡真的比不了

莫氏鸡煲。（图源：广州日报）

汤底用五指毛桃+牛大力

和鸡鲜味完美融合

鲜到骨子里还不腻

网友：广东鸡煲天花板本板

从国宴到路边摊，清远鸡底气超硬

国宴级荣誉：1972年就入选国宴，招待过美国前总统尼克松，被誉为“岭南第一鸡”。

地理标志保护：2010年获国家地理标志保护产品认证，正宗清远鸡都有专属“身份证”。

清城的守护：作为清远鸡核心产区，清城严把种源关，7家企业获地理标志使用授权，从养殖到屠宰全流程监管，每一只鸡都能追溯源头。

清城区更是把一只鸡做成了63亿的大产业

2025年清远鸡年出栏2402.29万只

带动农户无数

从养殖到屠宰到加工

全链条可追溯

不愧是农业金字招牌✨

清远鸡。

清远鸡排面拉满

✅7家企业用标，占全市78%

✅入选国家农业品牌精品培育计划

✅全国县域品牌20强

✅“凤中皇”入选大湾区百强

✅央视+直播+文创+美食节，持续刷屏

金字招牌，就是这么硬

第十三届清远鸡文化旅游嘉年华活动现场。

来清城，解锁正宗清远鸡N种吃法

不用去顺德排队

直接来一场说走就走的寻味之旅

✅白切鸡 – 皮爽肉滑，蘸姜葱酱油绝了

✅桑拿鸡 – 蒸汽锁鲜，嫩到化掉

✅猪肚鸡 – 浓汤暖心，越喝越香

✅吊烧鸡 – 外脆里嫩，越嚼越香

✅豉油鸡 – 酱香咸甜，下饭神器

✅铜盘鸡 – 红葱头+生姜焗出满屋香

✅五指毛桃鸡煲 – 椰香回甘，药膳风味

✅瓦煲鸡 – 焦香酱汁裹满鸡肉，锅气十足

还有窑鸡、灵芝鸡、葱油鸡、沙姜鸡、芦荟木瓜浸鸡……

只有你想不到

没有清城人做不出的鸡

来清城

吃国宴同款清远鸡

这才是2026春天

最懂行的吃货打开方式

✅小贴士

想打卡莫氏鸡煲？

做好排队3小时的心理准备

想轻松吃到正宗清远鸡？

直接冲清城区，遍地都是宝藏店

建议自驾，周边景点一起玩

一天吃三顿鸡不重样

你吃过最好吃的鸡煲是哪家？

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部分来源：清城区农业农村局 清城文旅

采写：李苑仪

校审：叶志国

二审：邵雅莉

三审：何英颢