一个人的午餐，省事一锅煮，吃不腻的味道，太开胃了

一个人在家吃饭，真的是怎么省事怎么来。我喜欢吃米粉，所以大概一周要煮两次米粉来吃，喜欢的味道换着煮，真的是吃不腻呀。

今天我一个人的午餐就是汤米粉了。肉丝酸菜的，这个味道我们家只有我一个人喜欢，所以也只有一个人在家的时候才会做。配点葱花、香菜，香醋、辣椒，

味道绝了。再来一块小蛋糕，有咸有甜，就是这个味，吃不腻~

酸菜肉丝米粉

【食材】米粉、酸菜、猪肉丝、鸡蛋、蒜、生抽、胡椒粉、香葱、香菜

【具体做法】

1，米粉凉水下锅，大火煮开后用筷子搅散开，关火焖3分钟。这次我煮的是细米粉，粗米粉的话需要煮3分钟，然后再关火焖5分钟。

2，煮软的米粉捞出来，用凉水淘凉，再控干水，米粉的口感会更加爽滑筋道。

3，小锅里先煎一个鸡蛋，煎到两面金黄盛出来。

4，接着锅里再放少许油，放入猪肉丝（加了生抽和胡椒粉腌制的），再放入蒜片、酸菜，大火炒至肉丝变色。

5，加入开水，再放入米粉煮开。调味就加点盐、味精。

6，最后撒点葱花、香菜就可以了。

吃的时候再放点辣椒油和香醋，味道就更好了。米粉爽滑筋道，酸菜酸爽开胃，微微辣，热乎乎的，好吃到停不下来。

现在天冷了，一个人在家吃饭，不想炒菜的时候，就像我这样煮一锅米粉。食材灵活，味道按照自己的喜欢来，简单一煮，就是外面吃不到的美味。

前几天给大家分享的这款蔓越莓嫩蛋糕我又买了一箱。配米粉吃，一咸一甜，两种味道对比增强，显得都格外好吃。

大家好呀，我是饭饭！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况，每天都会更新。感谢大家的在看和点赞，祝您和您的家人生活愉快！