明日小满，无论多忙，别忘了吃这样，顺应节气，清爽过盛夏！

明天就到小满节气了，老话讲小满小满，万物渐满，天气慢慢变热，湿气也跟着上来了。很多人出现胃口差、容易上火、整个人黏糊糊的没精神。

老祖宗说"夏吃苦，胜进补"。咱们过日子讲究顺应时节，小满前后正是"苦味菜"最鲜最嫩的时候，清火、养心、解暑气，错过要等一年。

凉拌苦菊

食材：

苦菊1颗、花生米、盐、干辣椒、白芝麻、蒜、油、生抽、陈醋、蚝油、鸡精、香油

步骤：

1、苦菊去根，洗净切成段，放入盆中。

2、锅中放入油，油热放入花生米翻炒变色。

3、接着调料汁，碗中加入蒜末、干辣椒、熟白芝麻，淋少许热油炸香，接着再加2勺生抽、2勺醋、1勺香油、少许白糖、蚝油，适量盐、鸡精，搅拌均匀。

4、苦菊放入花生米，放入刚调好的料汁搅拌均匀即可。

脆嫩的苦菊配上香酥花生米，酸辣开胃，清爽解腻，配粥配玉米配饭都好吃。