15元/斤！舟山人爱吃的这口“鲜”来了→

随着气温回升

春日时令海鲜也陆续上市

3—5月正是皮皮虾最为肥美的季节

小布从市 “菜篮子” 办公室了解到

3月19—22日

新城惠众、长峙桃源市集、定海檀枫等

3家 “菜篮子” 直供店

将推出皮皮虾优惠活动

中等规格皮皮虾30元/斤

小规格15元/斤

想吃到肥美的皮皮虾

挑选是关键

皮皮虾怎么挑？

最佳辨公母方法：看王字。

母皮皮虾：上面会有三条很明显的发白的线，看上去就像是一个“王”字。

公皮皮虾：和母皮皮虾有着截然不同的区别，公的没有三条白线。

皮皮虾怎么吃？

皮皮虾的做法可多样，每一种都能做出令人垂涎的美味！

➣ 清蒸皮皮虾

好的海鲜，清蒸就够了，每当说起皮皮虾的时候，脑海中第一个出现的做法一定是清蒸，因为只有最新鲜的水产才经受得住这样的考验。

➣ 呛皮皮虾

生腌皮皮虾大概是为数不多的南北大和谐，简单清洗处理后，放入各种调味材料，腌制一段时间。这样做的皮皮虾，肉质紧实还有些嫩，而嫩中又带着一些弹劲，晶莹的肉浸满了调味汁，入口一吸，鲜甜美味。

➣ 椒盐皮皮虾

椒盐皮皮虾是舟山常见的做法，把皮皮虾炸得酥脆之后，再撒上些椒盐，点缀上葱花，便成了椒盐皮皮虾。油炸过的皮皮虾外壳十分酥脆，配上椒盐的醇香，虾肉的香甜，搭配的刚刚好。

➣ 皮皮虾炒蛋

新鲜的皮皮虾，在鸡蛋的渲染下，口味更上了一个层次，吃上一口，令人念念不忘。

你的饭桌上出现皮皮虾了吗

是清蒸鲜甜，还是椒盐酥脆？

……

你最爱怎么吃？

欢迎在评论区分享！

除了皮皮虾

最近，舟山人爱吃的

鲳鱼、雷达网带鱼、小黄鱼等海鲜

也迎来了价格回落

一起来和小布关注一下

近期舟山最新菜价

来源丨舟山市“菜篮子”办公室

编辑丨费绎霖

一审丨陈怡雯

二审丨幸笑薇