初夏的风一吹，山东的枝头，红了！

一百多年前，美国传教士倪维思把第一批大樱桃苗带到了烟台，从此落地生根，化作“北方春果第一枝”，成了烟台人最欲罢不能的那一口爆汁脆甜。

烟台，位于胶东半岛、黄渤海交汇处，同样的山海相拥，总是被拿来与隔壁兄弟青岛作比较。

然而，烟台比青岛早开埠整整30年，尽管如今不够知名，也不够繁华，却是海风里不争不抢的低调实力派。

2023年，烟台GDP正式突破万亿大关，成为山东第3个万亿级城市，“北方第一地级市”的头衔至今仍无可撼动。

2025非省会地级市十强，制图@《中国自驾地理》

一、北纬37°的风水宝地

很多人对烟台的地理印象，就两个字——海滨。

的确。打开地图，烟台的地形像一只伸向大海的手掌：三面环海，北临渤海、东濒黄海，与辽东半岛隔海相望。海岸线蜿蜒1071公里，其中大陆岸线798.65公里，占山东全省大陆岸线近四分之一。

烟台山川地理图，制图@《中国自驾地理》

同时坐拥两片海，烟台本就是靠海而生。1858年，英国强迫清政府签订《中英天津条约》，原本看中的是登州（即今天的蓬莱）。

实地考察后却发现，当时称"芝罘（fú）"的烟台，芝罘岛横卧北部构成天然屏障，港湾呈U型深入内陆，具备更好的港口条件。

1861年，烟台成了山东最早开埠的城市。在很长一段时间里，GDP甚至超越省会济南。

芝罘岛三面环海，唯有一条沙坝将小岛与大陆相连接，图源@芝罘湾畔

东海关码头（1865年），见证烟台从天然港湾向近代化港口的转型，图源@《烟台传》

但如果仅用"海滨城市"来形容，就显得简单粗暴了。我国的沿海城市，大多面朝南、或东向看海。而烟台，是少有的"北面临海"。

往南望去，山地、丘陵、平原的分布恰到好处。

夏天，南面的海风翻过几道矮山，把热气和潮气全带走了；冬天，北边渤海是片暖水，南边又有山丘挡着，冷空气到这儿已经没什么脾气了。冬不严寒，夏无酷暑，在山东算是独一份。

北面临海的烟台，图源@Veer图库（请横屏观看）

烟台，确实称得上"风水宝地"。

这样的好气候，烟台人没有浪费。神奇的北纬37°穿过这座城市，山海协作之下，长出了甜滋滋的苹果和樱桃，酿出了香气馥郁、国际知名的葡萄酒，培育了全国1/8的国家级海洋牧场，海鲜产量是青岛的近2倍……

还有黄金。烟台是中国闻名遐迩的"金都"，黄金产量连续多年位居全国首位，招远更被称为"中国金都"。

烟台海湾，摄影@读者·珠江Aaron超现实

从水果之乡，到海底牧场，再到地下矿脉，烟台的富庶，远不止一片海那么简单。

它是一座被山海宠着、被纬度偏爱的城市！

二、北方第一地级市，如何炼成？

站在烟台，抬头是仙山，低头是深海。

蓬莱，自古以来便是有名的仙山。“忽闻海上有仙山，山在虚无缥缈间”（白居易），烟台独特的地理位置与自然气候，使之成为中国海市蜃楼出现最频繁的地方。

丹崖山上的蓬莱阁，图源@Veer图库

八仙过海的传说从这里出发，蓬莱阁的仙气飘了上千年，整座城市自带一种"不争不抢、岁月静好"的气质。

联合国人居奖、国际花园城市、中国最具幸福感城市……头衔一摞一摞，拿到手软。走在烟台街头，你会感觉这里的人都挺佛，喝茶、看海、遛弯，日子过得不紧不慢。

但千万别被这份"仙气"骗了。烟台人的骨子里，从来都不只有仰望仙山的诗意，更有驶向深海的笃实。

（烟台港，摄影@读者·珠江Aaron超现实）

第一次出发：闯关东。

1860年，清政府放开东北封禁。烟台人比谁都积极——别人还在走山海关，他们已经坐船渡海，直达辽东。到了1877年"丁戊奇荒"，山东赤地千里，闯关东迎来最高潮。

白山黑水之间，到处都是烟台人的身影。

“闯关东”迁移路线示意图图源@《中国国家地理》2008年10期

第二次出发：闯崴子。

“死逼梁山闯关东，走投无路闯崴子”。晚清民国，还有一批胶东人，选择了更加遥远、充满未知的“闯崴子”路线。

尽管1860年《中俄北京条约》，已将海参崴割让给了俄罗斯，仍有累计数十万胶东人从烟台港口出发背井离乡，从零开始。鼎盛时期，海参崴华人数万人，其中烟台人占多数。

（位于莱州红布村的曲松龄故居，是胶东传奇商人曲松龄闯海参崴发家后的“豪宅”，图源@胶东故事会）

时至今日海参崴依然居住着数以千计的中国人，其中不乏当年“闯崴子”的胶东后人。

闯关东、闯崴子……烟台人的"闯"字，从来没停过。今天，烟台人换了条赛道——闯深海。

最早，渔民们驾着木帆船，在近海搏浪，风大浪急，收成看天。后来，木帆船换成机帆船，近海换成远海。上世纪五六十年代，烟台人把渔网撒向了更远的洋面。

国家级海洋牧场“耕海一号”

近海资源枯竭，别人发愁，烟台人又干了一件事——自己造海。

全国第一座坐底式海洋牧场平台"耕海1号"在这里下水，从“向海要鱼”变成“向海要粮”，全国1/8的国家级海洋牧场，全在烟台。烟台人把整片海，变成了自己的蓝色粮仓。

但他们还没停，下海、更下海。中集来福士，从修渔船起家，造出了"蓝鲸1号"——全球最大的钻井平台，国产化率达60%，能在水深3000米的深海打钻。

全球钻井深度最大作业水深最大的半潜式钻井平台——蓝鲸一号

GDP稳居北方地级市第一，烟台，早就不只是“风水好”那么简单了。仰望仙山是底色，驶向深海是本能。

一边佛，一边卷——烟台人的姿态莫过于此：日子过得舒坦，但从不躺平。

3、北方最舒服的夏天

比起威海与青岛，烟台在旅行圈里显得低调，但一到炎炎夏日，却能凭"避暑胜地"这一张王牌，悄然取胜！

对于吃货来说，这里更是天堂——海鲜鲜美至极，吃法五花八门：海肠捞饭、鲅鱼饺子、海鲜焖子……道道都是一顶一的美味，让人根本停不下筷子！

海肠捞饭，图源@烟台文旅

想探寻烟台的仙境文脉，不妨漫步百年朝阳街与"烟台之根"所城里，触摸历史的脉搏，感受古朴典雅的人间烟火。

登蓬莱阁祈福，览八仙过海，体会苏东坡笔下"东方云海空复空"的空灵意境，说不定还能邂逅难得一见的海市奇景。

朝阳街，摄影@读者·大漠孤烟

走进张裕酒文化博物馆，一脚踏进130年的陈酿里；打卡牟氏庄园，一秒穿越回百年前的胶东大户人家；逛一逛虹口1920，看文艺与复古的完美交融。

烟台是中国最典型的北海岸城市，想看海滨风光，来了根本不用做攻略——沿着海岸线走，就对了！

在"北方第一海滩"金沙滩，等一场绝美日落；在海昌渔人码头，拍"烟台版布拉格"。

在最出圈的长岛和养马岛，邂逅阳光下的果冻海；若想走得更远，就去大黑山岛，探寻更原始的海岛秘境……

最后，别忘了登上烟台山灯塔瞭望，远眺芝罘岛，将烟台独有的山、海、城、港四合一的绝美风光，尽收眼底！

烟台城市海滨灯塔风光，图源@图虫创意

头顶有仙气，脚下有深蓝，是这片土地给了烟台苹果的甜、海鲜的鲜、葡萄酒的醇、历史的厚。

烟台不需要成为谁，它不是最热闹的，但一定是舒服的！它不是最出名的，但一定是能打的！来了不想走，走了还想来！

来源/公号：中国自驾地理