看着麻烦，做起来简单，多种食材一锅出，全是爱吃的

想吃油炸串夹馍，还是自己在家吧。自己做的，用的油好，菜咱洗的也干净。不用担心各种科技，吃到嘴里的都是自己把控的，吃得明白也安心。

油炸串夹馍看着复杂，其实做起来老简单了。准备喜欢吃的菜，再准备一种好吃的炸串料，热油炸熟，拌一拌就好了。喜欢吃的食材一锅出，比炒菜还省事。

再烙几张无油发面饼，在家就可以实现炸串夹馍自由了。

家庭版炸串夹馍

【食材】土豆、平菇、娃娃菜、包菜、青椒、花菜、香菜、火腿肠、里脊肉、炸串刷料 |面粉、酵母

【具体做法】

1，发面饼做法。300克面粉、3克酵母、160克温水，揉成面团，密封醒面10分钟再揉面。

2，将面团揉光滑，分成5等份，再分别揉一揉，然后滚圆。

3，将面团搓长，擀成长条状。

4，对折，从一头卷起来，末尾压在面团下面。

5，全部整理好，擀成小圆饼。全部擀好后盖上保鲜膜醒发20分钟。

6，醒发到体积明显变大下锅烙，锅里不用放油，小火烙到两面微黄，小饼鼓起来就熟了。

7，炸串做法。准备喜欢吃的菜，洗干净后要把表面的水晾干。

8，炸串刷料一半香辣、一半五香。喜欢吃辣就全放香辣的，小孩不吃辣就全放五香。

9，舀一勺热油淋在刷料上激发出香味，拌匀。这个料是熟料，可以不泼油，直接干拌。

10，油热，放入准备好的食材，不好熟的可以提前放。（不喜欢油炸，这里也可以用水煮，也好吃的）

11，炸熟盛出来，把油沥干。

12，将炸好的菜和料一起拌匀就可以吃了。

发面饼撕开，夹上油炸菜，别提多香了。

想吃什么就炸什么，在家轻松实现炸串自由了，比买的还好吃。

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