河南立秋后有贴秋膘的习俗吗

河南立秋后有贴秋膘的习俗吗?

盛夏伏天闷热难熬,人多食欲不振、身形消瘦。待到入秋胃口回转,河南各地便有“贴秋膘”的风俗,补回夏日耗损的元气。中原贴秋膘不重奢靡,重在地方风味。豫北爱喝羊肉汤,一碗滚烫羊汤配烧饼,暖身驱湿;郑州人偏爱羊肉烩面、卤猪蹄;许昌丈地羊肉汤、襄城红烧猪蹄远近闻名;豫南信阳,则用南湾鱼头炖豆腐温润进补,清润而不燥热;不少地方还有立秋吃饺子的习惯,元宝模样的饺子,寓意秋来纳福,岁岁安康。旧时还有悬秤称人的讲究,立夏称体重,立秋再称,看夏秋之间身体的盈亏,再酌情食补,尽显古人顺时调养的理念 。

展开阅读全文

更新时间:2026-08-10

标签:美食   立秋   河南   习俗   猪蹄   襄城   许昌   信阳   安康   地方风味   伏天   清润

1 2 3 4 5

上滑加载更多 ↓
推荐阅读:
友情链接:
更多:

本站资料均由网友自行发布提供,仅用于学习交流。如有版权问题,请与我联系,QQ:4156828  

© CopyRight All Rights Reserved.
Powered By 61893.com 闽ICP备11008920号
闽公网安备35020302035593号

Top