周日重阳节，中老年别太心疼钱，3样肉多吃，养阳暖身，安康过秋

周日就是重阳节了。老话说重阳敬老，家里有长辈的，这时候别太心疼钱，该吃就吃。天一凉，中老年人最怕阳气不足，手脚凉、没精神。有三样肉，温和养人，吃了暖身，还不像牛羊肉那么燥。下面分享几道食谱，感兴趣的朋友可以试试。

第一道：鸽子山药汤

鸽子肉性平，补虚不燥，配上山药一起炖，汤更浓，山药粉粉糯糯的。这汤温和养胃，中老年人秋天喝正合适。

食材： 鸽子一只，山药一根，姜几片，红枣几颗，枸杞一小撮，盐，料酒。

做法： 鸽子收拾干净，冷水下锅加姜片料酒焯一下，捞出来冲干净。鸽子和姜片、红枣放砂锅，加足量水，大火烧开转小火炖四十分钟。山药戴手套削皮切段，下锅接着炖二十分钟，炖到山药软糯。出锅前撒枸杞，加盐调味就行。汤清亮亮的，山药吸了鸽子汤，又粉又香，喝完浑身暖和。

第二道：土豆焖鸭

秋天的土豆粉糯，鸭肉性凉温和，两个焖一锅，鸭肉烂，土豆香，汤汁浓稠。这道菜比烧鸡清爽些，秋天吃着不上火。

食材： 两三个土豆，鸭肉半只，姜几片，葱段，生抽，老抽，冰糖几粒，盐，料酒。

做法： 鸭肉剁块，冷水下锅加姜片料酒焯一下，捞出来冲干净。锅里少油，姜片葱段爆香，鸭块倒进去翻炒到表面微黄。加生抽、一点老抽、冰糖上色，倒热水没过鸭块，大火烧开转小火炖四十分钟。土豆放进去，接着炖十五分钟，加盐调味，大火收收汁就好了。

第三道：鲈鱼豆腐煲

鲈鱼肉嫩刺少，性平温和，配上豆腐一起煲，汤鲜肉嫩，暖乎乎的。这道菜清淡不腻，中老年人吃着好消化。

食材： 鲈鱼一条，嫩豆腐一块，姜几片，葱段，盐，料酒，白胡椒粉。

做法： 鲈鱼收拾干净，切段，用料酒和一点盐腌五分钟。豆腐切块，姜切片。砂锅里加水，放姜片烧开。豆腐先下锅煮三分钟，再把鱼段放进去。小火炖十分钟，别大火滚，鱼容易散。加盐和白胡椒粉调味，撒葱段出锅。汤清鲜，鱼肉嫩，豆腐滑，一勺下去暖到胃里。

这三样，鸽子山药汤润，栗子焖鸭香，鲈鱼豆腐煲鲜。周日重阳节，给爸妈做上一两道，换换口味，养阳暖身，也是份孝心。别太心疼钱，老人吃得好，比啥都强。