农历六月二十七，牢记 1 不做 3 要晒吃 5 样，清爽迎秋福气满

春生夏长秋收冬藏，每个节点都有对应的讲究，老辈人传下来的老话里，藏的全是实打实的生活智慧。今儿是农历六月二十七，眼看着六月走到了末尾，立秋的节气刚过没两天，白天的暑气还盛得很，也就是大家常说的 “秋老虎”，可早晚的风已经悄悄带了凉意，正是夏秋交替、寒热转换的要紧时候。很多中老年朋友都看重时节里的老讲究，不是迷信，而是一辈辈人摸出来的生活规律，照着做身子舒坦，日子也顺心。老辈人常说，交节的时候最要留心，守好规矩不吃亏，这日子口就得牢记1 不做，3 要晒，吃 5 样，把衣食住行都调理得顺顺当当，清清爽爽迎接秋天的到来，一家子和和气气，福气自然满满当当。

切莫过度贪凉饮冷

这头一样要记牢的，就是不贪凉饮冷太过头。

盛夏时节天热难熬，大家都爱寻凉，冰西瓜、冰汽水、刚从冰箱拿出来的凉菜，吃下去那叫一个痛快。可到了农历六月底，看着太阳还毒，暑气还重，其实天地间的阳气已经开始慢慢收敛，人的身子也跟着在调整，这时候再毫无节制地贪凉，就容易给身子添负担。这也是秋老虎养生最关键的一点，很多人入秋后不舒服，多是六月底贪凉落下的小毛病。

不是说一点凉的都不能碰，而是要有分寸。比如西瓜别拿出来就啃，放个十来分钟，温乎点了再吃；喝水尽量选温白开，别抱着冰饮料猛灌；晚上睡觉哪怕再热，也要在肚子上搭层薄布，别让冷风直吹着。尤其是上了年纪的人，身子骨不比年轻人，更要多上点心，别图一时的口舌之快，闹得整个人发沉没精神，连带着入秋之后都缓不过劲来。

老辈人常说 “秋前不贪凉，秋后少麻烦”，说的就是这个道理。夏天的热要慢慢散，秋天的凉要慢慢添，顺着时节的节奏来，身子舒服了，日子才能过得安稳。

三样物件趁早晾晒

农历六月的太阳最是实在，火力足，晒得透，老辈人管这六月底的晾晒叫 “晒伏尾”，不光晒东西，也晒出好兆头，晒走一夏天的闷湿气，迎来清清爽爽的好福气。懂行的人家都不会错过晒伏尾的好时机，这三样东西，趁着大晴天一定得拿出来晒晒。

整个夏天雨水多，空气里总是潮乎乎的，床上的被褥、枕头，还有压在柜底的秋冬厚衣服，放久了摸上去都带着点黏腻感，闻着也不清爽。挑个万里无云的大晴天，把被褥、厚外套、毛衣毛裤都抱出来，摊在绳子上、架子上好好晒一晒。尤其是棉絮被、羊毛毯这类厚实的床品，闷在柜子里一夏天最容易攒潮气，晒透了不仅盖着暖和蓬松，还能去掉闷出来的异味，秋冬拿出来用的时候省了不少麻烦。

晒的时候别光顾着晒一面，中午翻个面，让里里外外都晒透太阳。晒完别着急叠起来收进柜子，先放在阴凉处晾一会儿，等热气散完了再叠，不然容易闷出潮气。晒过的被子蓬蓬松松，裹着满满的阳光味，晚上睡觉都睡得香。老辈人还说，晒被褥就是晒晦气，把一夏天攒的闷沉、不顺都晒走，接下来的日子亮堂又顺当。

过日子的人家，总爱存点五谷杂粮、干菜、菌菇、笋干这类干货，吃着方便，也能应急。可夏天潮气重，温度高，这些东西最容易返潮、长霉、生虫子，好好的东西放坏了，平白浪费。像家里常备的干红枣、干桂圆、花生瓜子这类零食干货，也可以趁着这波太阳翻晒一遍，避免天气转凉前发霉生虫。

趁着这几天太阳好，把家里存的小米、绿豆、花生，还有木耳、香菇、干豆角都翻出来，找个干净的竹席、簸箕，薄薄地摊开晒上大半天，中间翻个两三次，让每一粒都晒到太阳。晒完了等凉透了，再装进密封的罐子、袋子里，能存上好长时间都不坏。老辈人持家最看重这个，家里存得住粮，心里就不慌，这也寓意着五谷丰登，衣食不愁，小日子过得扎实又红火。

别光想着晒东西，人也得跟着沾沾太阳的光。别选正午毒太阳的时候，就挑上午九十点钟，阳光柔和不刺眼的时候，找个避风的地方，背对着太阳晒上十几二十分钟，别晒脸，就晒后背。不少中老年朋友夏天贪凉吹空调，总觉得后背发紧发沉，趁着上午阳光温和的时候晒二十分钟，整个人都暖乎乎的舒展。不用特意选地方，自家阳台、楼下避风的角落都可以，坐个小马扎背对着太阳，唠着嗑就把养生做了。

夏天成天待在屋里吹空调，身子总觉得发紧、发沉，晒会儿太阳，暖乎乎的热气钻进后背，整个人都舒展了，胳膊腿都轻快。晒的时候可以戴个薄帽子，别晒着头晕，也别晒太久，觉得暖和舒服就行。老辈人说，晒背就是晒身上的精气神，把一夏天的闷懒、沉郁都晒走，人变得精神透亮，入秋之后身子硬朗，干啥都有劲，福气也愿意往精神人身边凑。

五样家常食材多吃

农历六月底，吃饭也得跟着时节调整，别还像盛夏那样贪重口、吃辛辣，多吃点清清爽爽的应季食材，嘴巴舒服，身子也轻快，踏踏实实迎接秋天。民以食为天，时节转换最先调整的就是饭桌。夏末秋初不比盛夏，不能再一味贪凉吃冰，要选些温和清润的应季食材，既能清掉余暑，又能为入秋打底，脾胃也能慢慢适应季节变化。这 5 样家常食材，不妨多端上餐桌，都是六月底正当时的鲜货，价格实惠做法也简单，特别适合中老年朋友日常食用。

冬瓜
这时候的冬瓜正是长势最好的时候，一个个圆滚滚的，汁水足，口感淡爽，价格也实惠，是家家户户都吃得起的家常菜。冬瓜不含脂肪，口感清淡，不管是烧汤还是清炒都合适，牙口不好的老人也能吃，是六月底家家户户餐桌上的常客。最家常的就是冬瓜虾皮汤，清爽不油腻，夏末喝着最舒坦。

1、冬瓜削去外皮，挖掉内瓤，切成半厘米厚的薄片，冲洗干净沥干水分

2、锅里放少许食用油，油热后放入一小把虾皮小火炒出香味

3、加入足量清水，大火煮开后放入冬瓜片，转中火煮五分钟

4、冬瓜煮至透明变软后，撒入少许食盐调味，关火前撒上切碎的葱花即可

挑冬瓜的时候，选表皮白霜均匀、摸着硬实的，这样的冬瓜新鲜，水分足。老辈人说，夏末吃冬瓜，能把一夏天的暑气都慢慢消下去，带着一身清爽入秋，日子过得透亮舒心。

莲子
农历六月正是莲蓬成熟的时节，新鲜的莲子脆甜多汁，干莲子则绵密软糯，各有各的好吃。最养人的吃法还是熬进粥里，早上喝一碗，暖胃又舒服，特别适合中老年朋友的肠胃。莲子口感绵密，熬进粥里不挑肠胃，早上喝一碗温热的莲子粥，一上午都舒服，比吃油腻的早点养人多了。

1、干莲子提前用清水浸泡半小时，泡软后去掉中间的莲子芯

2、大米或小米淘洗干净，和莲子一同放进锅里

3、加入足量清水，大火煮开后转小火慢熬二十分钟

4、熬到米粒开花、莲子软糯，粥变得浓稠就可以关火

若是买得到新鲜莲蓬，剥出来直接吃，清甜爽口，当小零食吃也很好。莲子寓意着连心和顺，一家人坐在一起吃点莲子，和和气气，没有矛盾，日子过得安稳平和，不烦不躁地迎接秋天。

嫩茄子
老辈人常说 “六月茄子嫩过肉”，这话一点不假。农历六月的紫皮茄子，皮薄肉嫩，籽也少，吃着特别鲜。六月的嫩茄子不用削皮，皮薄肉嫩，蒸着吃最大程度保留了鲜味，少油少盐，特别适合中老年朋友日常吃，下饭还不加重肠胃负担。最简单也最下饭的做法就是凉拌蒸茄子，不用多放油，吃着清爽还入味。

1、茄子洗干净去掉茄蒂，切成手指粗的长条，摆进蒸盘里

2、蒸锅加水烧开，放入茄子大火蒸八到十分钟

3、蒸好的茄子取出放凉，用手撕成细条，摆进盘子里

4、碗里放入蒜末、生抽、少许香油和一点点白糖，搅拌均匀后浇在茄子上即可

蒸茄子的时候别蒸太久，不然就软塌塌的没口感，蒸到用筷子一扎能透就刚好。应季的蔬菜最养人，顺着时节吃鲜菜，寓意着日子过得顺当，平平顺顺没有坎，安安稳稳入秋。

鲜藕
夏末秋初，新藕开始陆续上市，一节节白白胖胖的，脆生生的带着甜味，是秋天临近的信号。新藕带着池塘的鲜气，脆嫩多汁，凉拌着吃最能吃出本味，天热没胃口的时候拌上一盘，清爽开胃，饭都能多吃半碗。想吃清爽开胃的就做凉拌藕丁，脆嫩爽口，夏天没胃口的时候吃最合适。

1、鲜藕削去外皮，切成一厘米见方的小丁，放在清水里浸泡防止发黑

2、锅里加水烧开，放入藕丁焯水两分钟，捞出立刻过凉水保持脆感

3、藕丁沥干水分放进碗里，加入少许食盐、白醋和一点点香油

4、喜欢吃香菜的可以撒上少许香菜碎，搅拌均匀就可以装盘

挑藕的时候，选表皮光滑、没有黑斑、藕节短粗的，这样的藕口感好，也新鲜。藕有一个个的孔，老辈人说这寓意着路路通顺，不管是过日子还是做事情，都顺顺利利，没有阻碍。夏末吃点鲜藕，讨个好彩头，秋天的日子一路顺畅，事事如意。

绿豆
虽说已经立秋，可白天的 “秋老虎” 依旧厉害，暑气一点不比盛夏弱，这时候喝点绿豆汤正合适。绿豆汤是老辈人传下来的清暑良方，比起市面上的甜饮料，自家煮的绿豆汤干净放心，温着喝不刺激肠胃，大人孩子都适合。绿豆煮得沙沙的，放温了再喝，清甜解渴，比喝冰饮料舒服多了，也不会刺激身子。

1、绿豆挑去杂质，用清水浸泡两个小时，泡到绿豆吸饱水分胀大

2、泡好的绿豆放进锅里，加入足量清水，大火煮开

3、转小火慢煮十五到二十分钟，煮到绿豆开花、汤色变绿

4、关火后可以加入少量冰糖调味，放至温热再饮用

别煮得太稀，也别放太多糖，淡淡的甜味就刚好，温温的喝一碗，解了暑气，浑身都轻快。老辈人把绿豆叫清暑的好东西，夏末秋初喝上几回，把一夏天的烦热都慢慢带出去，清清爽爽地入秋，人也精神抖擞，干啥都有劲头。

其实老辈人传下来的这些讲究，从来都不是什么复杂的大道理，全是一辈辈人过日子攒下的实在经验，藏着的都是好好生活的心意。这些流传下来的老讲究，没有什么高深的道理，全是祖辈们顺着天时过日子总结出的经验。六月底收一收夏天的散漫，调整好饮食起居，就是为入秋打下好基础。农历六月二十七，站在夏天和秋天的交界口，不贪一时之快，多晒晒太阳沾沾喜气，吃点应季的新鲜食材，把小日子过得细致又安稳。

日子过得细不细，全在这些小事里，把小事做周全，家人舒坦，家业和顺，福气自然就常留在家中。眼看着秋天的脚步越来越近，就带着这份清爽、这份和顺，踏踏实实迎接秋天的到来。往后的日子，一家子和和气气，身子硬朗，日子红火，福气满满当当，越过越有奔头。