明日正月二十四，记得吃3样，做3事，五谷丰登富贵吉祥，了解传统

燎疳节过完，明天又迎来了流传至今的传统节日。各地习俗不同，过的节也不一样，北方“小填仓”，南方“迎姑婆”，“接金佛”，不用说这天丰富多彩，综合一看还挺忙活。

但不管是过哪一个节日，习俗的背后都是人们对美好生活的热爱和期盼。正月二十四这天，大家记得要吃3样，做3事，寓意五谷丰登，富贵吉祥，家宅平安，下面跟着我一起来了解老传统~

吃3样

一，喝鲫鱼汤

正月二十四喝鲫鱼汤的习俗跟“小填仓节”有关，喝鱼汤也是填仓祈福。民间流传的说法认为，猫是粮仓的守护者，人们在喝完鱼汤以后再把鱼骨喂猫，猫就会好好守粮仓，老鼠就不敢来偷粮食，一年都五谷丰登。

食谱：【鲫鱼汤】

做法：

1，需要准备的食材：大个鲫鱼1条，葱段，姜片，开水

2，把鲫鱼处理干净，一劈两半，洗去血水，擦去水分

3，炒锅里加植物油烧热一些，滑入鲫鱼煎，一面金黄再翻面煎

4，把鱼扒拉到一边，放葱姜炒香，倒入没过鱼的开水，全程大火沸腾，煮到鱼汤奶白

5，加入白胡椒粉和盐调味，关火出锅

二，吃杂粮饭

老话说“填仓填仓，干饭鱼汤”，正月二十四的饭菜都给搭配好了。这天的米饭不能太单一，焖饭的时候掺点小米或玉米渣，被称为“金银饭”，寓意五谷丰登，粮食满仓，吃得扎实，日子富足。

食谱：【二米饭】

做法：

1，需要准备的食材：大米1碗，玉米渣2把

2，把两种米混合，加水洗两遍，倒入电饭煲里，跟焖大米饭一样加水

3，煮饭键完成

三，吃饺子

每逢重要的日子北方都有吃饺子的习惯，小填仓节更是不放过。人们把饺子看作是粮仓，吃饺子就是把粮食、财气和福气全都吃进肚子里，寓意日子过得好，仓满库满，一家人衣食无忧。

食谱：【猪肉韭菜馅饺子】

做法：

1，需要准备的食材：高筋面粉，肥瘦猪肉馅，韭菜，鸡蛋

2，面粉加水拌面絮，揉成光滑面团，饧面2小时

3，炒锅里加植物油烧至温热，磕入2个鸡蛋，搅炒成鸡蛋碎，离火凉透待用

4，肉馅里加入葱姜末、十三香、老抽、料酒、盐、植物油，搅到细腻有粘性

5，把洗净的韭菜切成末，先倒入鸡蛋碎里拌上油脂，封住切面避免出汤，再倒入肉馅里搅匀，猪肉韭菜馅就调好了

6，面团搓成长条，切成等大的面剂子，搓圆后擀成中间微厚的饺子皮，包入馅料，封口捏成饺子

7，锅里的水开以后倒入饺子，用饭勺的勺背推动2-3圈防止粘底，盖上锅盖大火烧开，三开点两次凉水，捞出控水装盘上桌

做3事

一，打粮囤

打粮囤是北方小填仓节最重要的一件事，农村尤为流行。正月二十四这天，家庭主妇早起做的第一件事，就是把灶里的灰扒出来一些装入簸箕里，在自家院子里用木棍边敲簸箕边撒个圆圈，再往圈里撒五谷，放几枚硬币，寓意粮满仓，家宅富足。

二，迎姑婆

南方地区有正月二十四迎姑婆的习俗，是为了纪念一位得道仙姑。迎姑婆回家伴宅，寓意家宅和顺，保佑全家平平安安，身体康健。

三，接金佛

正月二十四这天，一些地区有“接金佛”的习俗。相传这天是大正禅师诞辰，人们会准备香烛、贡品去寺庙接金佛回家，希望获得金佛庇佑，纳福聚财，家人平安健康，家宅安稳。

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