烟火守初心 匠心烤芳华！鄂籍创业者袁朝篷的逐梦烧烤路

人间烟火气，最抚凡人心。在广州花都繁华街巷里，“野痞鲜味烧烤”门店夜夜灯火通明、人声鼎沸。炉火灼灼、串香四溢，烤盘滋滋作响，食客笑语盈盈，这片热闹烟火的背后，是湖北浠水籍创业者袁朝篷数十年摸爬滚打、坚守本心的创业答卷。从汽修学徒到营销能手，再到深耕鲜货烧烤的品牌创始人，他以平凡之躯，凭实干与坚守，在异乡街巷闯出了属于自己的人生赛道。

袁朝篷亲自为烧烤调味

1987年，袁朝篷出生于湖北浠水一个淳朴的乡村家庭，作为家中独子，上有七位姐姐疼爱，自幼被家人悉心呵护，却从未养成骄惰心性。年少时的他活泼好动，小学五年级便告别课堂，早早踏入社会谋生。2000年，十三岁的袁朝篷扎根家乡汽修行业，冰冷的器械、满身的油污、寒冬的风霜，是他六年学徒时光的常态。日复一日的脏累劳作，让素来爱干净、肯上进的他深知，体力劳作终有局限，敢闯敢拼方能破局成长。

野痞鲜味烧烤

2006年，怀揣闯荡远方的初心，袁朝篷远赴深圳开启全新征程。他投身家居行业深耕营销，凭借踏实肯干的态度、灵活变通的思维，快速站稳脚跟、积累阅历与资源。多年市场历练，让他练就了敏锐的商业洞察力。目睹深圳夜市蓬勃发展、年轻人热衷烟火烧烤的消费趋势，他精准捕捉市场机遇，跨界入局烧烤行业。2024年11月，他携手合伙人在深圳宝安兴东开出首家“高筑墙鲜羊肉串”门店。

爆满的食客

深谙营销之道的袁朝篷，没有陷入行业同质化竞争，而是锚定品质本心，立下拒绝半成品、摒弃预制菜、只做新鲜现烤的经营准则。每日食材当日采购、手工现穿、现点现烤，原汁原味的鲜香、干净安心的品质，迅速俘获一众年轻食客。同时，他吸纳1989年广东揭阳的曾金容、2009年湖南永州的李志祥两位骨干坐镇后厨，三人默契配合、深耕品质，让小店口碑持续攀升、客流稳步暴涨。

食客爆满

深耕行业多年，袁朝篷始终坚信，打工难成长久，实体方能立身，自主品牌才是长远出路。2026年初，因合伙人理念分歧，他毅然选择独立创业，决心打造专属鲜货烧烤品牌。为寻觅优质门店，他辗转深圳、广州多地考察，几经斟酌，最终锁定广州花都宝华路华瑞国际公馆临街商铺。

主烤曾金容正在烧烤

三天细致调研，让他笃定选址抉择。该公寓前身是商务酒店，改造后成为花都高端青年公寓，租住率全员满房，九成以上住户为喜爱夜经济、偏爱鲜食烧烤的年轻人，且周边暂无主打鲜货的烧烤门店，市场空白与客流优势得天独厚。更难得的是，他与公寓营销总监、80后湖北老乡宋朝阳一见如故，二人年龄相仿、理念契合、同心笃行，顺利敲定门店合作事宜。装修期间，宋朝阳频频上门建言献策，助力门店优化布局、打磨细节，两位异乡同乡的并肩携手，为新店起航筑牢根基。

“00后”李志祥成为后厨主厨

创业之路从无坦途。新店定名“野痞鲜味烧烤”筹备试营业之际，恰逢南方连绵雨季，持续一月的阴雨让街巷客流锐减，门店开业初期门可罗雀，一度让袁朝篷倍感焦灼。困境之中，他顺势破局，依托多年营销经验玩转新媒体，全程记录食材采购、手工穿串、炭火现烤的完整流程，通过抖音真实推送门店匠心细节。

正在享受烧烤的食客

新鲜透明的食材、原汁原味的烤制、真诚踏实的经营理念，迅速刷屏出圈、收获海量关注。极致的品质与真实的口碑，让门店逆风翻盘，开业三日销售额便突破十万元，创下行业亮眼佳绩。盛夏暑期，一众姐姐动员家中晚辈奔赴广州，化身暑期工助力门店，众人分工协作、手工穿串、忙碌值守，有效破解人力难题，让小店烟火愈发浓郁。

正在享受烧烤的食客

如今的“野痞鲜味烧烤”，每晚座无虚席、一桌难求，年轻食客结伴而至，不少家长专程带孩子前来打卡，鲜香纯粹的现烤风味，成为花都街巷亮眼的烟火名片。从寒门少年到实干创业者，从学徒工人到品牌开拓者，袁朝篷以匠心守品质，以实干赴初心。立足广州深耕品质门店的同时，他早已锚定长远目标，持续打磨经营模式、严控产品品质，全力筹备连锁布局，立志打造国内知名的纯鲜货烧烤连锁品牌，用平凡坚守，烤出不凡人生。记者 朱淳兵 文/图