“最脏水果”第一名？夏天很多人都爱吃

随着炎热夏季的到来，街边果切逐渐“火热”了起来。商家“贴心”地将水果削皮、切块、装进小盒子，吃起来简直不要太方便，而且价格普遍不高，真是便宜又好吃。

但很多人都忽视了，这看似美好的街边果切，很可能会导致腹泻。

图源：昆明信息港（图片由AI生成）

梁科,王懿,李斌,黄紫茵,石松.霉变水果微生物及真菌毒素污染情况分析[J].食品安全导刊,2021(31):103-105

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来源：“科普中国”微信公众号